Протеин – 10,5 г, жир – 6,3 г, клетчатка – 0,5 г, зола – 2 г, влага – 82 г %
А – 560 МЕ, Е – 0,76 МЕ, В1 – 0,06 мг, В2 – 0,27 мг, В3 – 1,9 мг, В5 – 0,57 мг, В6 – 0,08 мг
P – 107 мг, Ca – 11 мг, Na – 160 мг, Cl – 213 мг, K – 172 мг, Mg – 11 мг, Fe – 4 мг, Cu – 222 мкг, Co – 2,4 мкг, Mn – 37,2 мкг, I – 3,9 мкг