Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Ягодный суп от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа оригинальный ягодный суп! Подавать его следует не как первое блюдо, а на десерт.
  • 30 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    С помощью горелки обжечь перец и снять с него кожу. Если нет горелки, то перец запечь в течение 15-20 минут в духовке при температуре 180°C, затем сразу же положить его в полиэтиленовый пакет или обернуть пищевой пленкой на несколько минут и снять с перца кожицу.
  • Шаг 2

    Перец нарезать произвольно, сложить в блендер, добавить клубнику, немного воды, немного сахара и измельчить в блендере до консистенции супа-пюре. Добавить немного сока лайма и ещё раз все взбить.
  • Шаг 3

    Выложить в тарелку, украсить шариком мороженого, базиликом, мятой и крем-бальзамиком. Можно добавить несколько капелек оливкового масла и сока лайма для украшения.
599 

-17

499 /шт
499.00 RUB
Клубника 250г упаковка
445
599 

-17

499 /шт
499.00 RUB
Клубника 250г упаковка
445
679 

-12

599 /кг
599.00 RUB
Перец красный сладкий 1кг
1641
82,9 /шт
82.90 RUB
Мороженое Айсберри Филевская Лакомка пломбир 15% 90г
330
628 /шт
628.00 RUB
Крем-соус Kotanyi Balsamico Glace Classic 250мл
24
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1769
139 /шт
139.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
150
Мята 50г упаковка
139 

-14

119 /шт
119.00 RUB
Зелень набор Умное решение от Vprok.ru базилик кинза лук 100г упаковка
133

Ингредиенты:

  • Клубника 400 г
  • Перец болгарский 200 г
  • Мороженое ванильное 100 г
  • Бальзамический крем 10 г
  • Сахар песок 3 ст.л.
  • Лайм 1 шт.
  • Мята свежая 1 веточка
  • Базилик зеленый 1 веточка

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!