Яблочный пирог с кокосовой стружкой

Рейтинг

0 отзывов

К сезону шарлотки подготовили новый рецепт яблочного пирога - сочного, нежного, с лёгким ароматом экзотического кокоса. Лучше всего для него подходят ароматные и не очень сладкие сорта яблок, а в качестве идеального дополнения - ванильное мороженое!

80 мин.
10 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментом. В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром и ванилью до пышности.
Шаг 3

Вбейте яйца (по одному), перемешивайте до полного соединения компонентов.
Шаг 4

Добавьте муку, разрыхлитель, корицу, кокосовую стружку и йогурт, перемешайте.
Шаг 5

Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте на кусочки, добавьте в тесто.
Шаг 6

Переложите тесто в форму и выпекайте 60-70 минут до готовности (готовность проверьте шпажкой). Если сверху пирог начнет подгорать, а в центре еще не пропечется - прикройте пергаментом. Дайте готовому пирогу остыть и подавайте, посыпав кокосовой стружкой.