Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Промо 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, дача, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Домик в деревне Сыры Тофу, растительный продукт Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные десерты Растительные напитки Зеленая Линия
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми
Ближайшая доставка: завтра, пт Нет доступных интервалов доставки

Воздушное суфле с цукини и кукурузой

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Теплое суфле - это изысканная закуска на любой случай. Его можно приготовить как для семейного обеда, так и запечь в порционных формах к празднику. В приготовлении этого блюда - будь оно сладким или закусочным - всегда работает один принцип: вкусовая составляющая перемешивается со взбитыми в плотную пену белками. Именно они создают воздушную текстуру правильно приготовленного суфле.
  • 85 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Натрите цуккини и положите его в сито над тарелкой. Приправьте 1 ч.л. соли и перемешайте. Оставьте на 30 минут. Промойте под холодной водой и высушите бумажными полотенцами.
  • Шаг 2

    Отделите белки от желтков и дайте им постоять при комнатной температуре 30 минут. Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой.
  • Шаг 3

    Разогрейте духовку до 175 градусов. Положите кукурузу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 3-5 минут. Слейте воду и срежьте зернышки кукурузы с початка.
  • Шаг 4

    На большой сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите порубленный зеленый лук и цуккини. Добавьте муку, перец и 1,5 ч.л. соли и перемешайте. Влейте молоко, доведите до кипения, периодически помешивая. Варите соус 1-2 минуты, пока не загустеет. Вылейте его в миску с кукурузой, добавьте тертый сыр и перемешайте.
  • Шаг 5

    Небольшое количество смеси с цуккини добавьте к яичным желткам и тщательно перемешайте. Затем вылейте эту смесь обратно к цуккини и хорошо все смешайте.
  • Шаг 6

    В большой миске взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в смесь с цуккини. Перелейте получившуюся массу в подготовленную форму (или порционные формы) и выпекайте 45-50 минут.
Скоро в наличии
109 

-22

84,9 /шт
84.90 RUB
Молоко М Лианозовское ультрапастеризованное 3.2% 925мл
449
498 

-34

329 /шт
329.00 RUB
Сыр Natura Сливочный полутвердый 45% 400г
502
209 

-14

179 /шт
179.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
513
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
846
Кабачки фасованные 600г
17
Кабачки фасованные 600г
17
21,9 /шт
21.90 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
275
139,9 

-14

119,9 /шт
119.90 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
587
119 

-16

99,9 /шт
99.90 RUB
Лук зеленый Умное решение от Vprok.ru 100г упаковка
1012
199 

-15

169 /шт
169.00 RUB
Кукуруза сладкая в початках вареная 2шт упаковка
84

Ингредиенты:

  • Молоко 250 г
  • Сыр 100 г
  • Масло сливочное 90 г
  • Перец черный молотый 2 г
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Цукини 2 шт.
  • Соль 2.5 ч.л.
  • Мука пшеничная 6 ст.л.
  • Лук зеленый 2 стебля
  • Кукуруза 2 початка
Скоро в наличии

Похожие:

  • Салат из печеных на гриле овощей

    Печеные на открытом огне овощи – прекрасный гарнир к мясу, птице или рыбе. Сделайте из них салат, дополнив раскрошенной фетой и крутонами.
  • Хлеб с кабачками и брынзой

    Казалось бы, что может быть полезного в хлебе? Может, если это хлеб, приготовленный по нашему рецепту с кабачками и сыром Фета.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!