Ближайшая доставка: завтра, сб Нет доступных интервалов доставки

Утка, томленая с мандаринами

Рейтинг
2
отзыва
Отправить рецепт на почту
Чем удивить домашних на Новый год или Рождество? Приготовьте утиные ножки, томленые до абсолютной мягкости в медово-лимонном соусе с мандаринами! Это шикарное блюдо можно подавать с печеным картофелем, кускусом или тушеной краснокочанной капустой - самым популярным "утиным" гарниром.
  • 120 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Утиные ножки натрите солью и перцем, положите их в форму и запекайте 40-45 минут.
  • Шаг 2

    В большую сковороду налейте 3-4 ст.л. утиного жира, выделившегося при выпекании. Утку переложите в миску, а оставшийся жир сохраните.
  • Шаг 3

    Лук нарежьте крупными ломтиками и обжарьте в течение 2-3 минут. Добавьте паприку, зиру, мед, сок лимона и бульон, посолите и поперчите по вкусу. Положите в смесь утиные ножки, накройте небольшой крышкой, на которую положите гнет. Уменьшите огонь и готовьте 60-90 минут.
  • Шаг 4

    В отдельной сковороде разогрейте 1 ст.л. утиного жира, добавьте очищенные целые мандарины и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
  • Шаг 5

    Выложите мандарины к утке и готовьте еще 10-15 минут. Посыпьте готовое блюдо кунжутом и снимите с огня.
Скоро в наличии
219 /шт
219.00 RUB
Лук Шалот 250г упаковка
34
169,99 

-24

129,99 /шт
129.99 RUB
Кунжут Маркет Перекресток белый семена 150г
29
312 

-25

234 /шт
234.00 RUB
Кумин Царская приправа семена зира 150г
5
88,9 /шт
88.90 RUB
Паприка Kotanyi молотая 25г
32
280 

-15

237,99 /шт
237.99 RUB
Мед Маркет Горный натуральный 500г
22
129 /шт
129.00 RUB
Лимоны Маркет Перекресток 2шт упаковка
463
40 /шт
40.00 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
37
Тушка утки Раменский Деликатес в маринаде замороженная 1.8-2.1кг
9
Тушка утки Раменский Деликатес в маринаде замороженная 1.8-2.1кг
9
209 /кг
209.00 RUB
Мандарины 1кг
3575

Ингредиенты:

  • Лук-шалот 200 г
  • Кунжут 2 ст.л.
  • Зира 0.5 ст.л.
  • Паприка молотая 0.5 ст.л.
  • Мед 1-2 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Овощной бульон 600 мл
  • Утиная ножка 6 шт.
  • Мандарины 6 шт.
Скоро в наличии

Похожие:

  • Утка с ягодами и розмарином

    Томление при низкой температуре делает утиное мясо настолько нежным, что оно буквально тает во рту, оставляя пряное послевкусие ягод и розмарина.
  • Целая утка с апельсиновым соусом

    Утка с апельсиновым соусом - это настоящая классика французской кулинарной школы, которая станет украшением вашего праздничного стола.

Отзывы

  • Надежда

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Приготовила с утиными грудками. Рецепт огонь. Спасибо! С утиными ножками еще вкуснее должно быть, так что в сл. раз попробую в оригинале)

  • Виктор

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Рецепт простой - проверю на Новый год.Спасибо.

Средний рейтинг
5.0
2

На основе 2 оценок

  • 5
    (2)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)


Мы используем cookie для улучшения работы сайта.