Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Domestos Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Устрицы Рокфеллер от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Приготовьте по рецепту шефа устриц Рокфеллер - шикарное блюдо, достойное самого изысканного светского раута! "Вкус у них богатый, как Рокфеллер!" Именно эта восторженная фраза прозвучала больше 150 лет назад в новоорлеанском ресторане "У Антуана".
  • 25 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Лук-шалот мелко нарезать и добавить к уксусу.
  • Шаг 2

    Устрицу открыть, мясо нарезать на несколько частей и вернуть в раковину. На мясо выложить маринованный лук-шалот, сверху добавить мелко нарезанный шпинат, кусочек сливочного масла и присыпать сверху сухарями.
  • Шаг 3

    В форму для запекания насыпать на дно соль, выложить на соль устрицы и поставить их запекаться в предварительно разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут.
Скоро в наличии
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
638
337 /шт
337.00 RUB
Уксус Kuhne из белого вина 6% 250мл
4
55,9 /шт
55.90 RUB
Сухари Маркет Перекресток панировочные 150г
130
Устрицы Ла Маре Специаль Касабланка №1 живые 6шт
Устрицы Ла Маре Специаль Касабланка №1 живые 6шт
219 /шт
219.00 RUB
Лук Шалот 250г упаковка
24

Ингредиенты:

  • Масло сливочное 20 г
  • Уксус винный 10 г
  • Панировочные сухари 5 г
  • Устрицы 3 шт.
  • Лук-шалот 2 шт.
Скоро в наличии

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!