Тыквенные вафли

Рейтинг

0 отзывов

Вафли из цельнозерновой муки с тыквенным пюре - вкусная и полезная выпечка, которую вы можете съесть на завтрак, даже если соблюдаете диету. Если у вас нет вафельницы, испеките из нашего теста хлеб - для этого вам понадобится антипригарная или силиконовая форма диаметром не больше 20 см (пеките при 200 градусах, а готовность проверьте зубочисткой). Для этого рецепта можно использовать не только пшеничную, но и безглютеновую муку - чечевичную, нутовую, рисовую или овсяную.

45 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Приготовьте тыквенное пюре. Отварите кусочки тыквы до готовности, остудите и превратите в пюре.
Шаг 3

Смешайте остывшее тыквенное пюре с растительным маслом, сметаной и яйцом.
Шаг 4

Отдельно смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, все специи и соль.
Шаг 5

Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте до однородной консистенции без комочков.
Шаг 6

Натрите сыр на мелкой тёрке, семечки чуть подсушите на сковороде. Вмешайте сыр и семечки в тесто. Пеките вафли, как обычно.