Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Цветаевский яблочный пирог

Рейтинг
2
отзывов
Отправить рецепт на почту
Пирог с рассыпчатым песочным коржом, большим количеством яблок и нежной сметанной заливкой был фирменным у сестер Марины и Анастасии Цветаевых. В Тарусе, где часто бывали сестры, до сих пор готовят такой пирог и предлагают гостям с особой гордостью.
  • 120 мин.
  • 12 порций
  • Шаг 1

    Для приготовления теста просейте муку (250г) с разрыхлителем и солью, растопите и слегка остудите сливочное масло.
    1
  • Шаг 2

    Перемешайте до однородной консистенции растопленное масло и 100 граммов сметаны.
    2
  • Шаг 3

    Влейте смесь масла и сметаны в муку и замесите эластичное тесто.
    3
  • Шаг 4

    Сформуйте из теста плоский диск, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
    4
  • Шаг 5

    Пока тесто охлаждается, приготовьте яблоки: очистите их кожуры и семян, порежьте тонкими ломтиками.
    5
  • Шаг 6

    В отдельной миске взбейте яйца.
    6
  • Шаг 7

    Для сметанной заливки подготовьте 500 граммов жирной сметаны, 4 ст.л. муки, сахар и корицу.
    7
  • Шаг 8

    Взбейте сметану с сахаром и корицей, добавьте предварительно взбитые яйца, в самом конце - муку. Взбивайте до получения однородной консистенции без комочков.
    8
  • Шаг 9

    На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и аккуратно перенесите его с помощью скалки в форму для выпечки. Плотно прижмите тесто к форме, остатки срежьте ножом.
    9
  • Шаг 10

    Равномерно распределите по тесту порезанные яблоки.
    10
  • Шаг 11

    Вылейте поверх яблок сметанную заливку так, чтобы она заполнила все пространство между яблочными ломтиками.
    11
  • Шаг 12

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
    12
  • Шаг 13

    Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть и только потом подавайте.
    13
156 

-30

109 /шт
109.00 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
608
63,9 /шт
63.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1767
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
618
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
340
16,99 

-29

11,99 /шт
11.99 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
308
129 /шт
129.00 RUB
Яйца куриные Волжанин коричневые СО 10шт
183
98 /шт
98.00 RUB
Корица Kotanyi молотая 25г
30
149 

-20

119 /кг
119.00 RUB
Яблоки сезонные 1кг
3495
149 

-20

119 /кг
119.00 RUB
Яблоки сезонные 1кг
3495
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
705

Ингредиенты:

  • Сметана 600 г
  • Сахар песок 350 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1.5 ч.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Корица молотая 2 ч.л.
  • Яблоки зеленые 1 кг
  • Мука пшеничная 250г + 4 ст.л.

Похожие:

  • Американский яблочный пирог

    Классический яблочный пирог по-американски совсем не похож на привычную нам шарлотку - в нем немного песочного теста и очень-очень много яблок!
  • Яблочные чипсы с орешками

    Сушеные яблочные колечки – это очень полезно. Сушеные с медом и орешками – это уже более калорийно, сладко и питательно, но так вкусно.

Отзывы

  • Татьяна

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Получился очень вкусный, но и колорийный пирог.

    Показать полностью
  • Ольга

    5
    Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

    Необыкновенно вкусный пирог

    Показать полностью
Средний рейтинг
5.0
2

На основе 2 оценок

  • 5
    (2)
  • 4
    (0)
  • 3
    (0)
  • 2
    (0)
  • 1
    (0)