Целая форель на гриле

Рейтинг

0 отзывов

Свежая охлажденная форель, запеченная на гриле с лимоном, луком и ароматной петрушкой - отличная идея для дачного обеда или пикника с друзьями. Одной тушки вам хватит на 6-8 человек в зависимости от веса рыбы. И не забудьте сбрызнуть готовую форель лимонным соком - получится еще вкуснее!

40 мин.
8 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Промойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте надрезы на тушке. Смажьте маслом, посолите, поперчите со всех сторон, втирая специи в рыбу.
Шаг 3

Лук и лимон нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 4

Часть лука и половину петрушки (целые веточки) положите внутрь тушки, остальной лук выложите на фольгу.
Шаг 5

В надрезы вставьте дольки лимона, посыпьте рыбу оставшейся половиной петрушки (мелко нарезанной). Аккуратно заверните рыбу в 2 слоя фольги и готовьте на мангале в течение 20-25 минут, периодически переворачивая.