Овощи, фрукты, ягоды
Макароны, крупы, специи
Здоровое питание
Готовая еда
Бытовая техника
Алкоголь
Фрукты
Овощи
Грибы
Ягоды
Салаты, проростки
Соленья, квашения
Зелень, душистые травы
Экзотические фрукты
Скидка от объема
Зоотовары
Молоко, сыр, яйца
Товары для мам и детей
Воды, соки, напитки
Бытовая химия и гигиена
Красота и здоровье
Аптечка
Мясо, птица, колбасы
Соусы и консервация
Соусы
Овощные консервы
Рыбные консервы
Варенье, джемы
Фруктовые и ягодные консервы
Майонез
Томатные пасты, кетчуп
Мясные консервы
Сгущенка, молочные консервы
Сиропы и топпинги
Мёд
Горчица, хрен
Молоко, сыр, яйца
Сыры
Сливки
Йогурты, творожки, десерты
Молоко
Молочные коктейли
Масло сливочное, маргарин
Кисломолочные продукты и закваски
Сметана
Творог
Яйцо
Красота и здоровье
Все для бритья и депиляции
Уход за телом
Уход за волосами
Средства личной гигиены
Уход за лицом
Подарочные наборы
Макияж
Средства до и после загара
Маникюр и педикюр
Уход за полостью рта
Здоровье
Рыба, икра
Креветки
Охлажденная рыба
Морепродукты охлажденные и замороженные
Пресервы и рыбные закуски
Крабовое мясо и палочки
Икра
Копченая рыба
Соленая и маринованная рыба
Сельдь
Наше производство
Чай, кофе, сахар
Воды, соки, напитки
Холодный чай и кофе
Лимонады и газированные напитки
Вода
Соки, нектары, сокосодержащие напитки
Морсы, кисели, компоты
Энергетические и функциональные напитки
Растительные напитки
Безалкогольное пиво, вино, шампанское
Квас, комбуча
Товары для мам и детей
Купание
Подгузники и гигиена
Детское питание
Бытовая химия
Хобби и творчество
Игрушки
Товары для мам
Книги и раскраски
Кормление ребенка
В школу
Сладости
Шоколад
Конфеты
Печенье, пряники, сушки
Сладости для правильного питания
Зефир, мармелад, пастила
Торты, пирожные, чизкейки
Жевательная резинка, освежающие конфеты
Восточные сладости, халва
Бытовая химия и гигиена
Средства для стирки
Чистящие средства
Средства для посудомоечных машин
Средства для мытья посуды
Туалетная бумага, полотенца, салфетки
Освежители и ароматизаторы
Средства по уходу за бытовой техникой
Товары для уборки
Аксессуары для ванной и туалета
Зоотовары
Специи и приправы
Мука
Растительное масло
Макароны, паста
Уксус
Каши
Семечки, сухофрукты
Продукты быстрого приготовления
Крупы и бобовые
Сухие завтраки, мюсли
Компоненты для выпечки
Диабетическая бакалея
Соль
Хлеб и выпечка
Чипсы, снеки, орехи
Дом, спорт, книги
Уход за одеждой и обувью
Товары для праздника
Декор
Одноразовая посуда
Кухонные принадлежности
Система нагревания IQOS
Столовая посуда
Хранение продуктов
Бар
Посуда для приготовления
Хранение вещей
Спортивные товары
Чайники и кофейники
Пикник и барбекю
Товары для ремонта
Текстиль
Уход за садом
Книги
Товары для кемпинга
Цветы и растения
Для бани и сауны
Одежда, обувь, аксессуары
Автотовары
Освещение и батарейки
Борьба с насекомыми
Фильтры и картриджи для воды
Бассейны и водный спорт
Товары для консервирования
Кассеты для фильтров
Замороженные продукты
Мороженое
Мясные и рыбные полуфабрикаты
Пицца, лазанья, чебуреки
Замороженные готовые блюда
Замороженные овощи, грибы
Блинчики, сырники
Пельмени, вареники, хинкали
Хлеб, тесто, выпечка
Замороженная рыба
Замороженные ягоды, фрукты
Замороженные мясо и птица
Торты, пирожные, десерты
Аптечка
Хлеб и выпечка
Мясо, птица, колбасы
Молоко, сыр, яйца
Чипсы, снеки, орехи
Дом, спорт, книги
Товары для мам и детей
Красота и здоровье
Макароны, крупы, специи
Бытовая химия и гигиена
Рыба, икра
Замороженные продукты
Чай, кофе, сахар
Овощи, фрукты, ягоды
Соусы и консервация
Аптечка
Бытовая техника
Зоотовары
Цветы и растения
Пикник и барбекю
Хранение продуктов
Кухонные принадлежности
Товары для праздника
Одноразовая посуда
Посуда для приготовления
Уход за одеждой и обувью
Столовая посуда
Бар
Освещение и батарейки
Одежда, обувь, аксессуары
Текстиль
Автотовары
Сладости
Конфеты
Торты, пирожные, чизкейки
Шоколад
Зефир, мармелад, пастила
Сладости для правильного питания
Печенье, пряники, сушки
Восточные сладости, халва
Воды, соки, напитки
Везём с рынка
Сезонные овощи и фрукты
Овощи
Зелень, душистые травы
Грибы
Соленья, квашения
Орехи и сухофрукты
Замороженные ягоды
Замороженные овощи
Картофель
Помидоры и овощные наборы
Огурцы
Капуста, спаржа, артишоки
Морковь
Перец
Корнеплоды
Кабачки, баклажаны, тыква
Лук, чеснок
Бобовые, зерновые
Вареные овощи
Фрукты
Ананасы
Яблоки
Бананы
Виноград
Груши
Авокадо
Апельсины
Манго
Лимоны и лаймы
Хурма
Сливы
Грейпфруты
Гранат
Арбузы
Дыня
Мандарины
Киви
Ягоды
Клубника
Малина
Виноград
Голубика
Ежевика
Ягодный микс
Клюква, брусника, облепиха, кизил
Сушеные ягоды
Протертые ягоды
Экзотические фрукты
Ананасы
Манго
Мангостин
Помело, свити
Айва
Лонган
Питахайя
Кокосы
Маракуйя
Гранадилла
Папайя
Физалис
Другие экзотические фрукты
Салаты, проростки
Молоко
Сыры
Тофу, растительный продукт
Растительные десерты
Яйцо
Творог
Йогурты, творожки, десерты
Масло сливочное, маргарин
Кисломолочные продукты и закваски
Сметана
Кефир
Сливки
Детские молочные продукты
Молочные коктейли
Мороженое
Молоко сгущенное
Растительные напитки
Зеленая Линия
Наше производство
Мясо
Птица
Стейки
Деликатесы и колбасные изделия
Печень, сердце, желудок, субпродукты
Охлажденная рыба
Икра
Наше производство
Соленая и маринованная рыба
Сельдь
Замороженная рыба
Морепродукты охлажденные и замороженные
Креветки
Пресервы и рыбные закуски
Рыбные консервы
Вяленая, сушеная рыба и морепродукты
Крабовое мясо и палочки
Рыбные полуфабрикаты
Копченая рыба
Веганские блюда
Умное решение - готовая еда от Vprok.ru
Вторые блюда
Салаты и закуски
Завтраки
Сэндвичи и выпечка
Супы
Напитки и фруктовые нарезки
Пироги и пиццы
Суши и роллы
Большие порции
Готовые замороженные блюда
Вода
Соки, нектары, сокосодержащие напитки
Лимонады и газированные напитки
Барный клуб 18+
Энергетические и функциональные напитки
Морсы, кисели, компоты
Холодный чай и кофе
Квас, комбуча
Безалкогольное пиво, вино, шампанское
Аксессуары для напитков
Точка Ноль: Heineken 0.0, Amstel Natur
Детский клуб
Подгузники и гигиена
Подгузники
Подгузники-трусики
Пустышки и прорезыватели
Уход за кожей ребенка
Уход за полостью рта
Косметика для детей
Аксессуары
Салфетки для детей
Пеленки
Солнцезащитные средства детские
Защита ребенка от насекомых
Детское питание
Сухие смеси и заменители молока
Пюре
Каши
Детское печенье, сладости и снеки
Детская вода, соки, чай
Кисломолочные продукты
Детское молоко
Детские творожки
Йогурты
Бакалея для детей
Кормление ребенка
Игрушки
Мягкие игрушки
Игровые наборы и фигурки
Ролевые игры и игрушечное оружие
Зимние товары
Спорт и игры на улице
Конструкторы
Конструкторы LEGO
Интерактивные и электронные игрушки
Игрушки для малышей
Куклы и аксессуары
Игрушечный транспорт
Настольные игры
Монтессори
Купание
Бытовая химия
Гели и порошки для стирки
Кондиционеры для детского белья
Средства для мытья посуды
Средства для уборки помещения
Товары для мам
Хобби и творчество
Все для праздника
Наклейки
Опыты и эксперименты
Пазлы
Пластилин и доски для лепки
Рисование
Рукоделие и наборы для творчества
Книги и раскраски
Для малышей
Книги для родителей
Наклейки
Подготовка к школе
Развивающие книги
Раскраски
Художественная литература для детей
В школу
Блокноты
Канцелярия
Ланчбоксы
Рисование
Тетради
Школьные принадлежности
Письменные принадлежности
Рюкзаки, ранцы и мешки для обуви
Merries
Российские бренды
Уход за волосами
Массажеры
Бытовая техника для красоты
Подарочные наборы
Libresse и Tena
Декоративная косметика
Мужская косметика
Шампунь
Сухие шампуни
Бальзамы, кондиционеры
Маски для волос
Масла для волос
Сыворотки для волос
Лаки для укладки
Краски для волос
Пены, муссы, жидкости для укладки
Гели, воски, пасты для укладки
Расчески
Резинки, заколки
Наборы
Уход за полостью рта
Уход за лицом
Очищение и демакияж
Основной уход
Антивозрастной уход
Тоники
Сыворотки
Патчи
Уход для губ
Наборы по уходу за лицом
Скрабы и пилинги
Уход за телом
Дезодоранты
Гели для душа
Мыло
Кремы для тела
Питание и увлажнение кожи
Кремы для рук
Кремы для ног
Соль и пена для ванны
Скраб и пилинг
Маски
Губки и мочалки
Наборы
Средства до и после загара
Все для бритья и депиляции
Макияж
Натуральная косметика
Азиатская косметика
Средства личной гигиены
Ватные диски, палочки
Прокладки гигиенические
Прокладки ежедневные
Тампоны и менструальные чаши
Презервативы и лубриканты
Урологические прокладки
Вкладыши для груди
Средства для интимной гигиены
Менструальные чаши
Пластыри от боли и тесты
Здоровье
Космецевтика
Профессиональная косметика
Маникюр и педикюр
Детская косметика и уход
Новогодние ёлки и подставки
Украшаем дом и ёлку
Подарки для родных и друзей
Подарки для детей
Текстиль
Хлопушки и бенгальские огни
Посуда для праздничного ужина
Бытовая техника
Вкусные подарки
Готовое решение для красивой ёлки
Елочные игрушки и шары
Украшения для дома
Гирлянды и светодиодные украшения
Зимний спорт и игры
Батончики
Чипсы
Овощные, фруктовые и злаковые снеки
Попкорн
Кукурузные снеки
Семечки, сухофрукты
Сухарики
Орехи
Конфеты
Шоколад
Сладости для правильного питания
Мороженое
Восточные сладости, халва
Ritter Sport
Конфеты в коробке
Марципановые и кокосовые
Помадка и птичье молоко
Карамель и леденцы
Жевательные и ириски
Драже
Шоколадные конфеты
Большие упаковки сладостей
Шоколадные батончики
Шоколадные плитки
Шоколадные яйца, медали, фигурки
Конфеты шоколадные
Фрукты и орехи в шоколаде
Шоколадные наборы
Шоколадные и ореховые пасты
Печенье, пряники, сушки
Зефир, мармелад, пастила
Торты, пирожные, чизкейки
Жевательная резинка, освежающие конфеты
Полезные сладости
Домашний кондитер
Крупы и бобовые
Растительное масло
Специи и приправы
Каши
Мука
Компоненты для выпечки
Продукты быстрого приготовления
Семечки, сухофрукты
Сухие завтраки, мюсли
Соль
Диабетическая бакалея
Полезные крупы, специи, каши
Горчица, хрен
Уксус
Грибы сушеные
Мука, сахар, дрожжи
Декор, какао, шоколад
Орехи, ягоды, сухофрукты
Ингредиенты, улучшители
Смеси для выпечки и десертов
Красители, ароматизаторы
Макароны, паста
Овощные консервы
Соусы
Майонез
Томатные пасты, кетчуп
Рыбные консервы
Мясные консервы
Фруктовые и ягодные консервы
Грибы консервированные
Сгущенка, молочные консервы
Варенье, джемы
Мёд
Сиропы и топпинги
Горчица, хрен
Ранцы, рюкзаки, пеналы, мешки для обуви
Гаджеты, сим-карты
Канцелярские принадлежности
Тетради, блокноты
Для творчества и рисования
Наборы для первоклассников
Взять с собой
Подарки к 1 сентября
Зонты детские
Альбомы для рисования и раскраски
Чай
Кофе
Подсластители и заменители сахара
Сиропы и топпинги
Натуральный чай, кофе, какао
Цикорий
Всё для кофеманов
Кофе зерновой
Кофе молотый
Кофе растворимый
Кофе в капсулах
Ассорти и подарочные наборы
Кофе без кофеина
Сахар
Какао, шоколад
Мороженое
Замороженные овощи, грибы
Пельмени, вареники, хинкали
Замороженные ягоды, фрукты
Пицца, лазанья, чебуреки
Блинчики, сырники
Мясные и рыбные полуфабрикаты
Замороженные морепродукты
Хлеб, тесто, выпечка
Замороженные мясо и птица
Замороженные готовые блюда
Замороженная рыба
Торты, пирожные, десерты
Замороженные соусы, закуски
Спортивное питание
Халяльные продукты
Здоровый перекус
Микрозелень, грибы и ягоды
Без сахара
Растительные напитки и продукты
Без лактозы
Фермерские продукты
Диабетические продукты
Веганские продукты
Продукты с низким содержанием жира
Лечебные смеси
Кокосовые напитки
Овсяные напитки
Ореховые напитки
Соевые и рисовые напитки
Растительные десерты
Растительный белок
Без глютена
Средства для посудомоечных машин
Экосредства
Finish
Woolite
Кондиционеры и ополаскиватели
Ополаскиватели для ПММ
Таблетки, порошок, гель, капсулы
Соль
Очистители для посудомоечной машины
Чистящие средства
Для ванны и туалета
Для кафеля, сантехники и труб
Для ковров и мебели
Для стекол и зеркал
Для плит и духовок
Для пола
Универсальные
Принадлежности для уборки
Средства для стирки
Порошки
Гели
Капсулы
Кондиционеры
Отбеливатели
Пятновыводители
Хозяйственное мыло
Аксессуары для стирки
Уход за стиральными машинами
Товары для уборки
Губки
Салфетки и тряпки для уборки
Перчатки хозяйственные
Мусорные пакеты
Швабры, ведра, тазы
Веники, совки, щетки
Щетки для стекла
Мусорные ведра и баки
Средства для мытья посуды
Туалетная бумага, полотенца, салфетки
Уход за полостью рта
Освежители и ароматизаторы
Аксессуары для ванной и туалета
Для кошек
Для птиц
Ветаптека
Сухие корма
Влажные корма
Ветеринарная диета
Лакомства
Витамины и добавки
Наполнители для туалета
Игрушки
Лежанки, домики, когтеточки, миски
Лотки и туалеты
Гигиена, груминг, косметика для кошек
Переноски
Суперпремиум корма
От блох и клещей
Ошейники, шлейки, аксессуары
Для собак
Сухие корма
Влажные корма
Ветеринарная диета
Лакомства
Игрушки для собак
Лежаки и домики
Ошейники, шлейки, поводки, рулетки
Туалеты и пелёнки
Миски, поилки
Груминг, гигиена, косметика для собак
Переноски и аксессуары
Одежда
От блох и клещей
Премиум корма
Для грызунов
От блох и клещей
От глистов
Контрацептивы и модуляторы поведения
Для кожи
Для глаз
Для печени
Для сердца
Для ротовой полости
Витамины и подкормки
Расходные материалы
Для рыб и рептилий
Товары для консервирования
Хранение продуктов
Столовая посуда
Фильтры и картриджи для воды
Бар
Кухонные принадлежности
Освещение и батарейки
Одноразовая посуда
Посуда для приготовления
Пикник и барбекю
Текстиль
Хранение вещей
Товары для кемпинга
Декор
Уход за одеждой и обувью
Уход за садом
Спортивные товары
Товары для ремонта
Для бани и сауны
Автотовары
Товары для праздника
Товары по акции
Венчики для взбивания
Кисточки кулинарные
Кондитерские мешки
Кухонные наборы
Кухонные ножницы
Лопатки для кухни
Молотки для мяса
Ножи
Овощечистки
Открывалки
Половники кухонные
Скалки
Точилки для ножей
Шумовки
Терки и измельчители
Дуршлаги и сита
Ложки кулинарные
Фольга, бумага, пленка
Подносы и подставки
Мерные емкости
Разделочные доски
Предметы для сервировки
Кухонные аксессуары
Чайники и кофейники
Шампура и решетки
Термокружки и термосы
Дрова, уголь, брикеты
Одноразовая посуда
Средства для розжига, спички, зажигалки
Мангалы, грили, барбекю
Аксессуары для барбекю
Средства от насекомых
Цветы и растения
Бассейны и водный спорт
Ролики и щетки для чистки одежды
Уход за обувью
Аксессуары для стирки
Прищепки и сушилки для белья
Хранение одежды
Гладильные доски
Бытовая техника для ухода за одеждой
Одежда, обувь, аксессуары
Книги
Подарочная упаковка
Пасхальные наборы
День рождения
Сервировка стола
Воздушные шарики
Карнавальные костюмы
Сувениры
Елочные украшения
Новогодние елки
Гирлянды
Новогодние аксессуары
Бумажные скатерти
Система нагревания IQOS
Борьба с насекомыми
Витамины и БАДы
Медицинские изделия
Уход за больными
Линзы и аксессуары
Уход за полостью рта
Мази и гели
Аптечная косметика
Пластыри, тейпы, перевязочные материалы
Презервативы и лубриканты
Тесты на беременность
Дезинфекция
Маски, перчатки, антисептики
Приборы для здоровья
Контейнеры, таблетницы, аптечки
Увлажнители и очистители воздуха
Массажёры
Стерилизаторы
Аспираторы
Слуховые приборы
Ортопедические изделия
Для дома
Для красоты и здоровья
Аудио-видео аксессуары
Отпариватели
Утюги
Пылесосы
Пылесборники и фильтры для пылесосов
Увлажнители и очистители воздуха
Сетевые фильтры, удлинители, тройники
Для кухни
Блендеры
Блинницы
Вакууматоры
Кофеварки и кофемашины
Кофемолки
Миксеры
Мультиварки
Мясорубки
Помпы для воды
Прочая кухонная техника
Соковыжималки
Тостеры, сэндвичницы
Чайники электрические
Электрогрили и печи
Телефоны, аксессуары, сим-карты
Тарталетка Маракуйя-манго от Кулинарной школы Аркадия Новикова
Рейтинг
0 отзывов
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Канакин - знаменитый российский шоколатье и кондитер, золотой призер World Chocolate Masters 2015. Он учился у самых именитых мастеров мирового кондитерского искусства, среди которых Wielfried Hauwel, Emmanuel Hamon, Michel Willaume, Stephane Klein, Stephane Leroux. Сейчас Андрей – один из самых востребованных кондитеров, а места на его мастер-классы разлетаются мгновенно. Приготовьте по рецепту Андрея тарталетку с дивным экзотическим вкусом! Рассыпчатая песочная основа, пикантный крем из манго и маракуйи, воздушные, словно облака, меренги - разве можно устоять перед таким десертом?
- 90 мин.
-
6 порций
-
Шаг 1
Тесто песочное: все ингредиенты сложить в чашу миксера (сливочное масло 160 г, пудра 150г, куриное яйцо 1 шт., мука 300г). При помощи насадки «лист» перемешать до однородного состояния. Раскатать тесто и при помощи форм сформовать тарталетки. Выпекать при температуре 160 градусов 15 минут -
Шаг 2
Крем: желтки (45г) перемешать с сахаром и крахмалом. Фруктовое пюре растопить и нагреть, ввести в него яичную смесь и заварить. В полученную массу ввести желатин и сливочное масло, пробить блендером. Наполнить остывшие тарталетки кремом. -
Шаг 3
Меренга: яичные белки (75г) и пудку (150г) смешать и взбить в чаше миксера до пышной устойчивой пены. После чего отсадить на тарталетку и обжечь горелкой. Тарталетку украсить свежим манго, семенами маракуйи и свежей мятой
41 /шт
41.00
RUB
Пудра сахарная Dr.Bakers универсальная 60г
28
123 /шт
123.00
RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
706
123 /шт
123.00
RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
706
299 /шт
299.00
RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
620
65,9 /шт
65.90
RUB
Сахар песок белый 1кг
1770
479
-13
419 /кг
419.00
RUB
Манго Египет 1кг
353
49,9 /шт
49.90
RUB
Крахмал ПРОСТО Кукурузный 200г
10
Желатин Dr.Oetker говяжий быстрорастворимый 20г
18
139,9 /шт
139.90
RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1085
Ингредиенты:
- Сахарная пудра 300 г
- Мука пшеничная 300 г
- Масло сливочное 260 г
- Маракуйя 200 г
- Сахар песок 120 г
- Манго 100 г
- Крахмал 15 г
- Желатин 5 г
- Яйцо куриное 3 шт.
Похожие:
Отзывы
Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!