Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Суп карри с чечевицей от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Яна Першина – профессиональный переводчик из Тюмени; благодаря кризису 2008 года и уверенности в собственных силах она превратила свое увлечение кулинарией в дело всей жизни. Яна начала с обычного повара, но быстро стала шефом и бренд-шефом сразу нескольких тюменских заведений. В 2011 году познакомилась с Адрианом Кетгласом, московский мастер-класс которого стал для Яны судьбоносным и открыл двери в такие рестораны, как «ERWIN Река Море Океан», GQ Bar и Zupperia. Густой и сытный чечевичный суп на кокосовом молоке с пряными и согревающими индийскими специями - одна из жемчужин азиатского меню от Яны Першиной.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Чечевицу промыть и отварить в воде с кусочком имбиря до готовности. Время приготовления зависит от указанного на упаковке, но в среднем около 30 минут.
  • Шаг 2

    Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком под размер чечевицы и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости.
  • Шаг 3

    Заложить пассерованные овощи в чечевицу. Посолить, добавить кокосовое молоко и смесь специй. Перемешать и дать повариться на среднем огне 5-7 минут. Довести до вкуса солью и перцем.
  • Шаг 4

    При подаче украсить мятой и сметаной (по желанию). Добавить немного сока лайма.
Напиток сокосодержащий Santa Maria 400мл
6
207 /шт
207.00 RUB
Чечевица Мистраль Персидская красная колотая 450г
61
207 /шт
207.00 RUB
Чечевица Мистраль Персидская красная колотая 450г
61
699 

-21

549 /кг
549.00 RUB
Имбирь 0.1-0.3кг
272
96 /шт
96.00 RUB
Кориандр Kotanyi целый 20г
18
59,99 

-25

44,99 /шт
44.99 RUB
Приправа Maggi для курицы 20г
16
99 /шт
99.00 RUB
Приправа Kotanyi Карри 27г
10
184 /шт
184.00 RUB
Специя Kotanyi Кардамон молотый 10г
10
Мята 50г упаковка
98 /шт
98.00 RUB
Корица Kotanyi молотая 25г
30
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
340
679 

-12

599 /кг
599.00 RUB
Перец красный сладкий 1кг
1641
139 /шт
139.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
150
69,9 /шт
69.90 RUB
Перец Маркет Перекресток черный молотый 18г
9
46,9 /шт
46.90 RUB
Бульон Gallina Blanca овощной в кубиках 80г
31
156 

-30

109 /шт
109.00 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
608

Ингредиенты:

  • Молоко кокосовое 400 г
  • Чечевица зеленая 300 г
  • Имбирь 50 г
  • Кориандр 10 г
  • Имбирь молотый 10 г
  • Карри 10 г
  • Кардамон 10 г
  • Мята свежая 5 г
  • Корица молотая 5 г
  • Соль по вкусу
  • Перец болгарский 0.25 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Овощной бульон 2 л
  • Сметана 1 ст.л.

Похожие:

  • Чечевица с Чоризо и кровяной колбасой

    Густая чечевичная похлебка с пряными копченостями - очень сытное и достаточно жирное блюдо, поэтому подавать его лучше с рисом.
  • Паста с вегетарианским Болоньезе

    Вегетарианский соус на основе чечевицы и грецких орехов выглядит и пахнет, как традиционный Болоньезе - оригинальное решение для поста!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!