Студенческий mac'n'cheese

Рейтинг

0 отзывов

Согласитесь, это удобно и по карману даже студентам - отварить макароны, смешать их с соусом и колбасками, а затем немного запечь до румяной корочки! Mac'n'cheese - блюдо сытное, недорогое и под силу даже тем, кто ни разу не стоял у плиты. Его можно приготовить сразу на несколько дней вперед, а потом просто разогревать в сковороде или микроволновке. Кстати, смотрите, что вам больше подходит: копченые колбаски, обычные сосиски или тушенка - здесь будет уместна любая мясная составляющая!

45 мин.
4 порции

Шаг 1

Тонко нарежьте колбаски и поджарьте на сухой сковороде на среднем огне. Ложкой аккуратно достаньте колбаски из сковородки, оставляя вытопившийся жир в ней.
Шаг 2

Добавьте сливочное масло на сковороду и прогрейте его, пока не расплавится, затем добавьте туда муку и доведите до состояния пасты. Готовьте 30 секунд, затем влейте молоко и тщательно перемешайте до однородности. Добавьте томатный соус и Шрирачу, дайте покипеть 2 минуты. Выключите огонь и добавьте в соус предварительно натертый сыр.
Шаг 3

Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Перемешайте их с соусом и колбасками, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку (180 градусов) до образования румяной корочки.