Новогодние елки Посуда Текстиль Новогодние украшения Новогодний стол Подарки Сладости
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Солянка сборная мясная

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Густая, ароматная, наваристая солянка с мясом, копченостями и соленьями - классика русской кухни. В самом начале своей истории она считалась похмельным блюдом, а в высших кругах употреблять солянку было дурным тоном. Солянка - настолько сытный суп, что может с легкостью заменить вам и первое, и второе блюдо. Кислые, острые и пряные нотки создают удивительную палитру вкусов, ставшую знаменитой на весь мир.
  • 60 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Промойте кости под проточной водой, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 1 часа, периодически снимая пенку.
  • Шаг 2

    Кости выбросите. В костный бульон выложите говядину и свинину, доведите до кипения и варите на маленьком огне 25 минут. Спустя 10 минут после начала кипения добавьте в кастрюлю куриную грудку.
  • Шаг 3

    Достаньте мясо из кастрюли, процедите бульон. Говядину, свинину, курицу и заранее отваренный язык нарежьте тонкой соломкой, верните обратно в бульон.
  • Шаг 4

    В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный кубиком лук, копченую паприку и томатную пасту, протушите.
  • Шаг 5

    Охотничью колбаску, соленые огурцы и томаты нарежьте соломкой (все ингредиенты супа должны иметь примерно одинаковый размер и форму). Добавьте в сотейник с луком, протушите.
  • Шаг 6

    Готовую поджарку выложите в кастрюлю с мясом, добавьте оливки и каперсы, перемешайте.
  • Шаг 7

    Порубите зелень, мелко нарежьте чеснок. Лимон нарежьте тонкими дольками, затем каждую разрежьте пополам. Выложите все в суп и проварите в течение 2 минут.
  • Шаг 8

    Подавайте со сметаной.
498,9 /кг
498.90 RUB
Шейка свиная Черкизово 0.6-1.1кг
41
677,9 /кг
677.90 RUB
Говядина Мираторг для тушения 0.5-1кг
20
677,9 /кг
677.90 RUB
Говядина Мираторг для тушения 0.5-1кг
20
930,9 /кг
930.90 RUB
Язык говяжий Мираторг 0.8-1.5кг
278,9 /шт
278.9 RUB
Филе грудки Троекурово куриное 900г
29
104,9 /шт
104.9 RUB
Томаты черри Маркет Перекресток красные соленые 500г
5
69,9 /шт
69.9 RUB
Сметана Простоквашино 15% 315г
146
0 

119 ,9 /шт
119,9 /шт
119.9 RUB
Масло подсолнечное Благо 1л
52
114,9 /шт
114.9 RUB
Набор зелени Лук укроп петрушка 200г упаковка
45
39,9 /шт
39.9 RUB
Петрушка 100г упаковка
48
50 ,9 /шт
50,9 /шт
50.9 RUB
Сахар песок белый 1кг
637
31,9 /кг
31.90 RUB
Лук репчатый
494
44,9 /шт
44.9 RUB
Чеснок 1шт упаковка
79
48,2 /шт
48.2 RUB
Паприка Kotanyi копченая молотая 25г
19
0 

174 ,9 /шт
174,9 /шт
174.9 RUB
Огурцы Меленъ соленые бочковые 900г
24
0 

47 ,9 /шт
47,9 /шт
47.9 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
36
139,9 /кг
139.90 RUB
Лимоны
143
0 

94 ,8 /шт
94,8 /шт
94.8 RUB
Вода Bonaqua питьевая негазированная 5л
27
358,9 /шт
358.9 RUB
Колбаски Мясной дом Бородина Охотничьи полукопченые 230г
3
199,9 /шт
199.9 RUB
Каперсы Pucci соленые 130г
1
81,9 /шт
81.9 RUB
Соль 4Life Морская йодированная мелкая 250г
24
Голень говяжья на кости

Ингредиенты:

  • Свинина, шейка 500 г
  • Говяжья шея 400 г
  • Язык говяжий 300 г
  • Грудка куриная 200 г
  • Томаты соленые 2 шт.
  • Сметана 50 г
  • Масло растительное 50 г
  • Оливки без косточек 50 г
  • Укроп 20 г
  • Петрушка 20 г
  • Сахар песок 5 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Паприка копченая 1 ст.л.
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Томатная паста 4 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Вода 2 л
  • Колбаски охотничьи 1 шт.
  • Каперсы 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Говяжьи кости 1 кг

Похожие:

  • Гуляш с томатами и маринованным перцем

    Традиционный венгерский гуляш – это густое сытное блюдо из мяса и паприки. Томатов в нем нет и быть не может. Но у нас – своя версия.
  • Начос для ковбоев

    Как и любое техасское блюдо, начос для ковбоев получаются пикантными, с большим количеством нежного мяса, фасоли, острого соуса, бекона и халапеньо.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться