Сливы-гриль с пряным йогуртом

Рейтинг

0 отзывов

Летом, когда лучшая посуда - это решетка на мангале, так и хочется приготовить что-то необычное. Например, сливы с аппетитной карамелизованной корочкой. Дождитесь, когда из фруктов начнет выделятся сахар, а поверхность станет глянцевой, снимайте с огня и подавайте с пряным йогуртом, заправленным корицей и орешками.

20 мин.
4 порции

Шаг 1

Разожгите гриль или разогрейте сковородку-гриль. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки и смажьте половинки маслом. Сбрызните сверху медом, посыпьте ½ ч.л. корицы, 1 ч.л. цедры апельсина. Положите сливы срезом вниз на гриль или сковородку и жарьте 2 минуты. Переверните и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 2

Смешайте йогурт, апельсиновый сок, измельченные грецкие орехи, ½ ч.л. корицы и 1 ч.л. апельсиновой цедры.
Шаг 3

Сервируйте сливы по тарелкам и полейте сверху йогуртовой смесью.