Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Шакшука с баклажанами

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Шакшука - очень популярный завтрак на Ближнем Востоке и в Израиле. Традиционно он готовится с томатами, но баклажаны делают его только вкуснее! Подавайте шакшуку прям на сковороде, а питу или лаваш, подогретые в духовке или на гриле, подайте на отдельной тарелке.
  • 60 мин.
  • порции
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°. Выложите на противень пергамент. Порежьте баклажаны колечками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите. Запекайте до мягкости и появления золотистой корочки примерно 25 минут (минут через 15 переверните кусочки). Порежьте баклажаны на мелкие кусочки и смешайте с 2 ст.л. свежей мяты.
  • Шаг 2

    Увеличьте температуру в духовке до 220°. В глубокой сковороде (возьмите сковороду, которую можно ставить в духовку) разогрейте 2 ст.л. оливкового масла. Добавьте измельченный лук и чеснок и обжаривайте примерно 8 минут.
  • Шаг 3

    Приправьте лук паприкой, перцем и кумином, оставьте жариться еще на 1 минуту.
  • Шаг 4

    Порежьте помидоры на небольшие кусочки, выложите их вместе с соком в сковороду и обжаривайте на медленном огне 15 минут. Добавьте баклажаны и жарьте еще 2 минуты. Приправьте солью и перцем.
  • Шаг 5

    Снимите сковороду с огня. С помощью ложки сделайте в овощном соусе 4 углубления и выложите в них по 1 сырому яйцу. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 5-7 минут. Перед подачей посыпьте измельченной брынзой и мятой. Подавайте с питой.
Скоро в наличии
599 

-42

349 /шт
349.00 RUB
Сыр Mlekara Sabac Сербская Брынза 40% 450г
6
Мята Премиум 50г упаковка
95
279 /кг
279.00 RUB
Лук репчатый белый 1кг
96
149,9 /шт
149.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1356
149,9 /шт
149.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1356
138 

-28

99 /шт
99.00 RUB
Приправа С.Пудовъ Кумин семена 55г
Баклажаны круглые 1кг
1
175 /шт
175.00 RUB
Сок Добрый Томатный 1л
207
499 

-14

429 /кг
429.00 RUB
Помидоры Фламенко сливовидные красные 1кг
2470
349 

-14

299 /кг
299.00 RUB
Чеснок ранний 1кг
469
88,9 /шт
88.90 RUB
Паприка Kotanyi молотая 25г
34
97 /шт
97.00 RUB
Перец Kotanyi Красный Чили острый 25г
21
1 074 /шт
1074.00 RUB
Масло оливковое Filippo Berio Extra Virgin нерафинированное 500мл
120
Лепешки Русский хлеб Пита арабские 400г
1

Ингредиенты:

  • Брынза 60 г
  • Мята свежая 0.25 чашки
  • Лук белый 1 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Кумин 1 ч.л.
  • Баклажаны 2 шт.
  • Томатный сок 0.5 чашки
  • Помидоры 5 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка молотая 2 ч.л.
  • Перец чили молотый 0.25 ч.л.
  • Масло оливковое 4 ст.л.
  • Пита 4 шт.
Скоро в наличии

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



    Мы используем cookie для улучшения работы сайта.