Салат с теплой семгой и мандаринами

Рейтинг

0 отзывов

Если вы не хотите готовить к новогоднему застолью тяжелые горячие блюда, сделайте вот такой салат с теплой семгой - это вкусно, ярко и эффектно! К тому же, очень удобно, ведь все ингредиенты вы можете подготовить заранее, а рыбку обжарить непосредственно перед сервировкой. Легкая и полезная альтернатива жареному мясу или запеченной курочке!

30 мин.
4 порции

Шаг 1

Приготовьте маринад для рыбы: чеснок и имбирь натрите на мелкой терке и положите в миску. Добавьте мед, 4 ст.л. соевого соуса и рыбный соус, тщательно перемешайте.
Шаг 2

Филе лосося нарежьте небольшими кубиками (примерно по 1.5 см) и положите в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы рыба полностью им покрылась, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 3

Приготовьте заправку для салата. Для этого в небольшой миске смешайте сахар, рисовый уксус и 6 ст.л. соевого соуса. Сахар должен полностью раствориться. Затем влейте кунжутное масло, посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Добавьте семена кунжута и снова немного перемешайте заправку. Отставьте в сторону, пока готовите салат.
Шаг 4

Порежьте лук тонкой соломкой, салат порвите руками на небольшие кусочки.
Шаг 5

Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки.
Шаг 6

В глубокой миске смешайте салат, лук, мандарины и порезанные пополам помидоры Черри, заправьте подготовленным соусом. 2 ст.л. соуса оставьте.
Шаг 7

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте семгу, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
Шаг 8

Выложите теплую рыбу на салат, полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте к столу.