Салат с индейкой и грейпфрутом

Рейтинг

0 отзывов

Яркий, сочный, хрустящий салат с индейкой, обжаренным беконом, мякотью грейпфрута и кремовой заправкой из авокадо - оригинальное блюдо для ваших будней и праздников! В отличие от тяжелых классических салатов, этот салат не вызовет тяжесть в животе, и вы сможете спокойно есть его даже в новогоднюю ночь.

30 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Смешайте орегано, паприку и перец с маслом и солью и натрите грудку индейки со всех сторон.
Шаг 3

Разогрейте сковороду, обжарьте грудку со всех сторон, чтобы запечатать соки, и отправьте в духовку запекаться на 20-25 минут.
Шаг 4

Смешайте мякоть авокадо с йогуртом, соком лайма, чили, половиной кинзы и растительным маслом до кремовой текстуры, приправьте солью и перцем.
Шаг 5

Аккуратно вырежьте мякоть грейпфрута.
Шаг 6

Порежьте тортилью на небольшие кусочки и запеките пару минут до хруста. Когда индейка будет почти готова, положите к ней ломтики бекона и запеките их до румяной корочки. Индейку нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте листья салата с индейкой и заправкой из авокадо, сверху посыпьте порезанным беконом и кусочками тортильи, добавьте мякоть грейпфрута, украсьте сверху еще соусом и листиками кинзы. Сервируйте с ломтиками лайма.