Рыбные палочки по-домашнему

Рейтинг

0 отзывов

Сочное филе белой рыбы, обжаренное в хрустящей панировке, - это просто и быстро! И совсем не обязательно покупать замороженный полуфабрикат. Для приготовления рыбных палочек можно использовать любую белую рыбу (а можно и красную). Если хотите разнообразить вкус, добавьте вместо копченой паприки ароматные травы или другие специи (например, карри превратит вашу рыбку в блюдо индийской кухни).

30 мин.
4 порции

Шаг 1

В миске смешайте муку, паприку, щепотку соли и перца. Натрите туда цедру лимона. В другой миске взбейте яйца. В блендере измельчите хлеб в крошку и выложите на третью тарелку.
Шаг 2

Нарежьте рыбное филе на длинные полосочки толщиной 2 см и обваляйте их в муке. Затем окуните в яйцо и обваляйте в хлебной крошке.
Шаг 3

На сковороде разогрейте 1 ст.л. подсолнечного масла. Обжарьте рыбные палочки по 2-3 минуты с каждой стороны.