Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Рататуй классический

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рататуй - классика прованской кухни. Красивое, элегантное овощное рагу, приготовленное из сезонных овощей с душистыми травами. Перед вами - самая нарядная версия, где разноцветные овощи выкладываются веером и запекаются под простым томатным соусом в духовке.
  • 60 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 150 градусов.
    1
  • Шаг 2

    Баклажаны, кабачки и лук нарежьте тонкими кружочками.
    2
  • Шаг 3

    Сладкий перец нарежьте кусочками примерно такого же размера, как другие овощи.
    3
  • Шаг 4

    Помидоры залейте кипятком, оставьте на минуту, затем аккуратно снимите кожицу и нарежьте кружочками.
    4
  • Шаг 5

    Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите овощи веером, чередуя друг с другом.
    5
  • Шаг 6

    В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, прованские травы, пропущенный через пресс чеснок. Залейте получившимся соусом овощи. Накройте форму фольгой и запекайте 1.5 часа. Затем снимите фольгу и запекайте овощи еще 30 минут.
    6
359 

-28

259 /кг
259.00 RUB
Баклажаны 1кг
735
359 

-28

259 /кг
259.00 RUB
Баклажаны 1кг
735
399 

-13

349 /кг
349.00 RUB
Кабачки 1кг
1247
399 

-15

339 /кг
339.00 RUB
Перец красный сладкий 1кг
1872
529 

-11

469 /кг
469.00 RUB
Помидоры Фламенко сливовидные красные 1кг
2410
389 

-13

339 /кг
339.00 RUB
Лук Ялтинский красный (Крымский) 1кг
349
79,9 /шт
79.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
690
89,9 /шт
89.90 RUB
Паста томатная Помидорка 70г
225
339,8 

-15

144 ,9 /шт
289,8 /2шт
289.8 RUB
Вода Шишкин Лес питьевая 5л
1439
22,5 /шт
22.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
387
137 /шт
137.00 RUB
Приправа Kotanyi Прованские травы 30г
17

Ингредиенты:

  • Баклажаны 1 шт.
  • Кабачки 2 шт.
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Вода 100 мл
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Прованские травы по вкусу

Похожие:

  • Мусака классическая

    Любите итальянскую лазанью? Попробуйте ее греческий аналог - традиционную мусаку, в которой роль пасты досталась баклажанам и картофелю.
  • Баклажаны с томатным соусом и сыром

    Сытная и несложная в приготовлении запеканка из баклажанов, которую можно подать как основное блюдо или гарнир.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



    Мы используем cookie для улучшения работы сайта.