ПП-кулич с миндальной мукой

Рейтинг

0 отзывов

Пасхальный кулич с йогуртом, миндальной мукой и эритритом вместо сахара - новая полезная версия главного пасхального угощенья. В этом рецепте не используются дрожжи, поэтому мякиш получается не таким пышным и воздушным, но остается сочным и нежным.

80 мин.
8 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2

Смешайте йогурт, яйца, масло, эритрит и щепотку соли до однородной консистенции.
Шаг 3

Смешайте миндальную муку с разрыхлителем, добавьте в жидкую смесь, перемешайте до однородной консистенции без комочков.
Шаг 4

Порежьте сухофрукты, цукаты, вяленые ягоды (смешивайте на ваш вкус).
Шаг 5

Вмешайте в тесто ягоды, цукаты и сухофрукты. Разложите тесто по формочкам для куличей и выпекайте в течение 45-50 минут (зависит от размера формочек). Готовность проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой.
Шаг 6

Остывшие куличи присыпьте пудрой и украсьте свежими ягодами.