Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Пирог с тыквой

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рассыпчатый песочный корж, нежная сливочно-тыквенная начинка и согревающий аромат специй... Как приготовить самый теплый и уютный осенний пирог, смотрите в нашем видеорецепте! Лучше всего подавать такой пирог с ложечкой только что взбитых сливок и щепоткой корицы, посыпав для декора чуть обжаренными тыквенными семечками.
  • 90 мин.
  • 12 порций
  • Шаг 1

    Тыкву очистите, порежьте на кусочки произвольной формы, но примерно одного размера. Приправьте щепоткой соли и сахара и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут (тыква должна стать очень мягкой).
  • Шаг 2

    Замесите песочное тесто. Смешайте муку, 0.5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара, добавьте холодное сливочное масло, яблочный уксус и ледяную воду. Такое тесто можно замешивать руками или приготовить в кухонном комбайне, перемешивая ингредиенты в режиме пульсации.
  • Шаг 3

    Сформируйте из теста шар, чуть придавите его, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
  • Шаг 4

    Запеченную тыкву охладите, а затем измельчите в блендере до состояния пюре.
  • Шаг 5

    Приготовьте начинку. Смешайте 135 граммов сахара, 0.25 ч.л. соли, корицу и мускатный орех, добавьте яйца, взбейте. Затем влейте сливки и тыквенное пюре, все тщательно перемешайте.
  • Шаг 6

    Присыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто. Аккуратно переложите его в форму для выпечки, края обрежьте.
  • Шаг 7

    Положите на тесто лист пергамента, сверху насыпьте сухую фасоль (она прижмет тесто и не позволит ему деформироваться в процессе выпекания).
  • Шаг 8

    Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Когда корж будет готов, уберите фасоль и пергамент.
  • Шаг 9

    Вылейте тыквенную начинку на готовый корж и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
  • Шаг 10

    Готовый пирог остудите, подавайте со взбитыми сливками и тыквенными семечками.
109 

-18

89,9 /кг
89.90 RUB
Тыква Баттернат 2.5-3кг
684
109 

-18

89,9 /кг
89.90 RUB
Тыква Баттернат 2.5-3кг
684
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
706
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
618
679 /шт
679.00 RUB
Сливки Петмол для взбивания 33% 1кг
59
139,9 /шт
139.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1081
120 /шт
120.00 RUB
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
16
98 /шт
98.00 RUB
Корица Kotanyi молотая 25г
30
208 /шт
208.00 RUB
Фасоль Мистраль красная для супов и гарниров 450г
28
81 /шт
81.00 RUB
Уксус СП Мирный Яблочный 6% 500мл
54
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1770
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
342
384 

-48

99 ,9 /шт
199,8 /2шт
199.8 RUB
Вода Черноголовка Вкусная питьевая негазированная 5л
819

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Мука пшеничная 300 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сливки 33-35% 300 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мускатный орех 0.5 ч.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Фасоль красная 1 кг
  • Уксус яблочный 1 ч.л.
  • Сахар песок 2 ч.л.+135 г
  • Соль 0.75 ч.л.
  • Вода 4 ст.л.

Похожие:

  • Оладьи из тыквы

    Тыквенные оладьи - пожалуй, самое простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из свежей тыквы. Как это сделать, смотрите в нашем видеорецепте!
  • Пшённая каша с тыквой

    Каша с тыквой, апельсиновой цедрой и корицей - идеальный завтрак для холодного времени года. Сытный, вкусный, согревающий своими ароматами!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!