Пенне с брокколи и авокадо

Рейтинг

0 отзывов

Вегетарианская паста с брокколи, черри и авокадо – это простое, вкусное и сытное блюдо для тех, кто не употребляет мясо или постится. Готовится быстро, минимум ингредиентов. Приверженцы здорового образа жизни и любители итальянской кухни оценят.

15 мин.
4 порции

Шаг 1

Поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения, добавить в нее соль и 2 зубчика чеснока. Отправить в кастрюлю пасту пенне и варить 2 минуты.
Шаг 2

Брокколи разобрать на соцветия и аккуратно помыть. Добавить их к пасте и варить еще 3 минуты. По готовности воду слить.
Шаг 3

Авокадо очисть от кожуры, нарезать на средние кусочки. Помидоры черри разрезать пополам, оставшийся зубчик чеснока натереть на мелкой терке.
Шаг 4

В глубокую тарелку выложить пасту с брокколи, добавить авокадо, помидоры, чеснок, соль и перец по вкусу, перемешать. Подавать со свежими листьями базилика. По желанию готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком.