Паста в тыквенном соусе

Рейтинг

1 отзыв

Попробуйте разнообразить ваш рацион питания – приготовьте пасту в тыквенном соусе! Зелень (петрушка, кинза или базилик) придаст макаронам особый вкус. Изюминкой блюда станет тыквенный соус, для которого вам понадобятся тыква, лук, чеснок, карри, сливки, масло сливочное и растительное. Тыква полна витаминов для укрепления иммунитета, поэтому это блюдо – находка, сочетающая необычный вкус и пользу!

30 мин.
2 порции

Шаг 1

Тыкву (200г), лук, чеснок нарезать произвольно, обжарить 2 минуты на смеси масел.
Шаг 2

Добавить карри, 200 мл воды, проварить 10 минут, добавить сливки, соль, перец , готовить еще 5-7 минут, после измельчить блендером.
Шаг 3

Спагетти отварить 10 минут в подсоленной кипящей воде.
Шаг 4

Тыкву (20г) нарезать средним кубиком и слегка подсушить на сковороде без масла.
Шаг 5

Смешать в сковороде с полученным тыквенным соусом и отварными спагетти.
Шаг 6

Лосось нарезать средним кубиком, добавить в спагетти.
Шаг 7

Добавить порубленную зелень и сливочное масло (30г), снять сковороду с огня, перемешать и подавать на стол.