Панкейки с яблоками и карамельным соусом
Предлагаем вам необычный рецепт блинчиков - толстые, румяные и пышные панкейки. Тесто готовится на натуральном молоке и сметане «Домик в деревне», поэтому блинчики получаются очень плотные и сытные, а добавленное в тесто тертое яблоко дарит блюду особую нежность и сочность. К завтраку предлагаем пряный карамельный соус из натурального кефира «Домик в деревне» и меда с добавлением любимых специй по вкусу. Разнообразьте свое утро – вам точно понравится!
4 порции
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Начните с приготовления соуса. Нарежьте 60 г масла кусочками. Поместите в большой ковш масло, 150 г сахара, мед, ванильный сахар, щепотку соли и 1/2 ч.л. соды. Поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая, до закипания. Как только появятся признаки кипения, засеките 7 минут. Варите, постоянно помешивая и не давая смеси убежать, до сигнала таймера. Смесь станет золотистой сверху и янтарной под пеной. Снимите с огня и остудите. Снимите с поверхности пену или перемешайте соус и процедите.
Шаг 2
Для панкейков яблоки очистите и мелко нарежьте. Смешайте с корицей и коричневым сахаром, переложите в дуршлаг и оставьте, пока готовите тесто.
Шаг 3
Сливочное масло (45 г) растопите и слегка остудите. Смешайте в просторной миске венчиком муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В мерном стакане смешайте венчиком до однородности яйца, сметану, молоко и сливочное масло «Домик в деревне». Влейте молочную смесь в мучную и перемешайте только до объединения с мукой. Не вымешивайте тщательно! Оставьте смесь при комнатной температуре на 10 минут.
Шаг 4
Разогрейте 1 ч.л. растительного масла в сковороде с антипригарным покрытием. Протрите бумажным полотенцем. Налейте на сковороду панкейки. Готовьте на умеренном огне до тех пор, пока края не уплотнятся, а на поверхности не появятся пузыри. Выложите на поверхность примерно 1 ст.л. яблок. Переверните панкейки и готовьте еще пару минут, пока поверхность не станет золотистой. Переложите готовые панкейки на решетку. Приготовьте таким образом 12 панкейков, при необходимости добавляя масло. Подавайте, полив карамельным соусом.
130 /шт
130.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
130 /шт
130.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
369
-30
259 /шт
259.00 RUB
Масло сливочное Домик в деревне Отборное 82.5% 180г
159
-31
109,9 /шт
109.90 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
95 /шт
95.00 RUB
Корица Kotanyi молотая 25г
463 /шт
463.00 RUB
Сахар Мистраль Демерара тростниковый 900г
169
-18
139 /кг
139.00 RUB
Яблоки сезонные 1кг
22,5 /шт
22.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
35,9 /шт
35.90 RUB
Сода пищевая 500г
18,99
-37
11,99 /шт
11.99 RUB
Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
67,5 /шт
67.50 RUB
Сахар песок белый 1кг
149
-23
114,9 /шт
114.90 RUB
Кефир Домик в деревне 3.2% 900мл
149,9 /шт
149.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
175
-31
119,9 /шт
119.90 RUB
Молоко Домик в деревне ультрапастеризованное 3.2% 950г
14,99
-20
11,99 /шт
11.99 RUB
Сахар Dr.Bakers Ванильный 8г
280
-15
237,99 /шт
237.99 RUB
Мед Маркет Горный натуральный 500г
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 300 г
- Масло сливочное «Домик в деревне» 72,5% 105 г
- Сметана «Домик в деревне» 20% 80 г
- Масло растительное 2 ч.л.
- Корица молотая 1/2 ч.л.
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Яблоки 2 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар песок 2 ст.л. + 150 г
- Кефир «Домик в деревне» 3,2% 100 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко отборное «Домик в деревне» 450 мл
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Мед 1 ст.л.
Похожие:
Отзывы
Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!