Оладушки с колбасками и морковью

Рейтинг

0 отзывов

Немного тертой моркови и обжаренных колбасок превратят обычные оладушки в оригинальное и очень сытное блюдо для семейного завтрака или ужина. Попробуйте использовать для этого рецепта Чевапчичи, купаты или колбаски для жарки (без оболочки) - такое рубленое мясо уже хорошо приправлено и отлично подойдет для наших оладий.

55 мин.
6 порций

Шаг 1

Смешайте йогурт, измельченные кинзу, зеленый лук и сок лайма, приправьте солью и перцем.
Шаг 2

Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Обжарьте мелко нарезанные колбаски в течение 6-8 минут. Затем, выложите их на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Шаг 3

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, 3/4 ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца. Добавьте обжаренные колбаски и натертую морковь.
Шаг 4

В отдельной миске смешайте кефир, яйцо и пиво. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте.
Шаг 5

Разогрейте большую сковородку и смажьте ее оливковым маслом. Выложите на нее столовой ложкой оладушки и жарьте 2-3 минуты, затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты. Таким же образом пожарьте остальные.
Шаг 6

Подавайте оладушки с йогуртным соусом.