Креветки Охлажденная рыба Морепродукты охлажденные и замороженные Пресервы и рыбные закуски Крабовое мясо и палочки Икра Копченая рыба Соленая и маринованная рыба Сельдь

Холодный чай и кофе Лимонады и газированные напитки Вода Соки, нектары, сокосодержащие напитки Морсы, кисели, компоты Энергетические и функциональные напитки Растительные напитки Безалкогольное пиво, вино, шампанское Квас, комбуча

Шоколад Конфеты Печенье, пряники, сушки Сладости для правильного питания Зефир, мармелад, пастила Торты, пирожные, чизкейки Жевательная резинка, освежающие конфеты Восточные сладости, халва

Зоотовары

Хлеб и выпечка

Выпечка Пироги Хлеб Хлебцы и тарталетки

Дом, спорт, книги

Уход за одеждой и обувью Товары для праздника Декор Одноразовая посуда Кухонные принадлежности Система нагревания IQOS Столовая посуда Хранение продуктов Бар Посуда для приготовления Хранение вещей Спортивные товары Чайники и кофейники Пикник и барбекю Товары для ремонта Текстиль Уход за садом Книги Товары для кемпинга Цветы и растения Для бани и сауны Одежда, обувь, аксессуары Автотовары Освещение и батарейки Борьба с насекомыми Фильтры и картриджи для воды Бассейны и водный спорт Товары для консервирования Кассеты для фильтров

Аптечка

Уход за больными Линзы и аксессуары Медицинские изделия Мази и гели

Готовая еда

Салаты и закуски Вторые блюда Супы Сэндвичи и выпечка Завтраки Готовые замороженные блюда Пироги и пиццы Напитки и фруктовые нарезки

Скидка от объема

Зоотовары Молоко, сыр, яйца Овощи, фрукты, ягоды Товары для мам и детей Соусы и консервация Воды, соки, напитки Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Красота и здоровье

Соусы и консервация

Соусы Овощные консервы Рыбные консервы Варенье, джемы Фруктовые и ягодные консервы Майонез Томатные пасты, кетчуп Мясные консервы Сгущенка, молочные консервы Сиропы и топпинги Мёд Грибы консервированные Горчица, хрен

Красота и здоровье

Все для бритья и депиляции Уход за телом Уход за волосами Средства личной гигиены Уход за лицом Подарочные наборы Макияж Средства до и после загара Маникюр и педикюр Массажеры Уход за полостью рта Здоровье

Чай, кофе, сахар

Чай Кофе Какао, шоколад Подсластители и заменители сахара Сахар Цикорий

Товары для мам и детей

Купание Подгузники и гигиена Детское питание Бытовая химия Хобби и творчество Игрушки Товары для мам Книги и раскраски Кормление ребенка В школу

Бытовая химия и гигиена

Средства для стирки Чистящие средства Средства для посудомоечных машин Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Освежители и ароматизаторы Товары для уборки Аксессуары для ванной и туалета

Макароны, крупы, специи

Специи и приправы Мука Растительное масло Макароны, паста Уксус Каши Семечки, сухофрукты Продукты быстрого приготовления Крупы и бобовые Сухие завтраки, мюсли Компоненты для выпечки Диабетическая бакалея Соль

Чипсы, снеки, орехи

Кукурузные снеки Сухарики Орехи Чипсы Попкорн Овощные, фруктовые и злаковые снеки

Замороженные продукты

Мороженое Мясные и рыбные полуфабрикаты Пицца, лазанья, чебуреки Замороженные готовые блюда Замороженные овощи, грибы Блинчики, сырники Пельмени, вареники, хинкали Хлеб, тесто, выпечка Замороженная рыба Замороженные ягоды, фрукты Замороженные мясо и птица Торты, пирожные, десерты Замороженные соусы, закуски

Здоровое питание

Спортивное питание Растительные напитки и продукты Лечебные смеси

Бытовая техника

Для красоты и здоровья Для кухни Телефоны, аксессуары, сим-карты

Укажите адрес доставки

Укажите адрес

Ближайшая доставка: завтра, ср Нет доступных интервалов доставки

Главная
Рецепты
Окрошка на кефире с ветчиной

Окрошка на кефире с ветчиной

Рейтинг

2 отзыва

Вторая по популярности версия приготовления окрошки - окрошка на кефире. Казалось бы, те же ингредиенты, только вместо кваса - кефир. Но нет, есть несколько кулинарных лайфхаков, которые сделают ваш летний суп более пикантным и оригинальным, а вкус многослойным и глубоким.

20 мин.
6 порций

Шаг 1

Картошку отварите в мундире, почистите и порежьте мелким кубиком.
Шаг 2

Очищенные от кожицы огурцы порежьте кубиком такого же размера.
Шаг 3

Укроп и кинзу порежьте как можно мельче.
Шаг 4

Редиску тоже порежьте мелким кубиком.
Шаг 5

Ветчину порежьте так же, как и предыдущие ингредиенты.
Шаг 6

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Белки потрите на крупной терке или мелко порежьте. Желтки разомните вилкой с горчицей до однородного пастообразного состояния.
Шаг 7

Мелко порежьте зеленый лук.
Шаг 8

Переложите порезанный лук в ступку и добавьте немного соли.
Шаг 9

Перетрите лук с солью до пастообразного состояния.
Шаг 10

Перемешайте картофель, огурцы, редис, ветчину, зелень и яичные белки в глубокой миске. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Шаг 11

Подготовьте кефир и немного воды (на 1 литр кефира вам понадобится 400мл чистой питьевой воды).
Шаг 12

Положите порцию окрошки в суповую миску, залейте смесью воды и кефира, заправьте перетертым с горчицей желтком и луковой пастой. Как и в окрошке с квасом, вы можете залить сразу все ингредиенты в кастрюле и разливать окрошку, как обычный суп.

Ингредиенты:

Ветчина 300 г
Лук зеленый 30 г
Кинза 15 г
Укроп 15 г
Соль по вкусу
Кефир 1 литр
Редис 5-7 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Огурцы свежие 2 шт.
Картофель 2 шт.
Горчица 1 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу

Отзывы

Валерий

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

Хочу попробовать

02.07.2020
Отзыв полезен?
0
Инга

5
Отзыв оставлен клиентом Vprok.ru

отличный рецепт! протертые с горчицей желтки и лучок сразу добавляют изысканности в традиционный рецепт

29.06.2020
Отзыв полезен?
3

Средний рейтинг

5.0

На основе 2 оценок

5

(2)
4

(0)
3

(0)
2

(0)
1

(0)

Наши достоинства

Мы используем cookie для улучшения работы сайта.

Окрошка на кефире с ветчиной

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Ингредиенты:

Похожие:

Пышные оладьи на кефире

Блины на кефире

Отзывы

Наши достоинства