Наггетсы в ореховой панировке

Рейтинг

0 отзывов

Ломтики куриной грудки, обжаренные в хрустящей панировке из сухарей, орешков пекан и кунжута, не идут ни в какое сравнение с наггетсами из магазина. Благодаря тому, что сначала курочка погружается в слегка взбитые белки и только затем в панировку, корочка на ней образуется особенно аппетитная. Если вы не хотите обжаривать наггетсы в масле, используйте более здоровый способ приготовления: запеките их в духовке!

25 мин.
4 порции

Шаг 1

Смешайте горчицу, джем, мелко порубленный тимьян, 1 ст.л. воды и щепотку соли.
Шаг 2

Белки взбейте до пузырьков.
Шаг 3

В отдельной миске смешайте панировочные сухари, измельченные орехи пекан, кунжутные семечки, паприку и 1 ч.л. соли.
Шаг 4

На большой сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 5

Нарежьте курицу на длинные полоски и обмакните каждую сначала в белки, а затем в смесь панировочных сухарей.
Шаг 6

Обжарьте наггетсы по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте с горчичным соусом.