Митболы в сливочном соусе

Рейтинг

0 отзывов

Для вкусного, сытного и питательного обеда предлагаем приготовить сочные и аппетитные митболы. Чтобы блюдо стало интереснее, предлагаем приготовить нежнейший сливочный соус из натурального молока и сметаны «Домик в деревне», который подарит обжаренным мясным шарикам особый мягкий и воздушный вкус. К таким мясным сливочным шарикам подойдет любой гарнир: гречка, рис или пюре. Вот увидите - обед покорит сердца ваших родных и гостей!

45 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Соедините в большой миске фарш, молотый перец, измельченную зелень, сырое яйцо, сухари панировочные и хорошенько перемешайте.Влейте холодное молоко «Домик в деревне», помешивая полученную мясную массу. Дайте ей постоять около 15 минут.
Шаг 3

Сформируйте из фарша шарики одинакового размера. Разогрейте в сковородке растительное масло. Шарики из фарша обваляйте в муке. Затем небольшими порциями обжарьте шарики до румяной корочки с каждой стороны. Обжаренные шарики положите на бумажное полотенце, которое впитает в себя лишнее масло.
Шаг 4

В сковородку, на которой вы пожарили мясные шарики, положите кусочки сливочного масла и растапливайте его на среднем огне. Подсыпьте в сковородку муку, тщательно помешивая венчиком, и нагревайте массу до консистенции густого крема. Не переставая помешивать мучную смесь, тонкой струей влейте в сковородку горячий бульон. Проварите соус до небольшого загустения, помешивая все время венчиком. Добавьте сметану «Домик в деревне» и еще раз все помешайте. Приправьте солью, перцем и специями на свой вкус. Доведите до кипения.
Шаг 5

Положите в соус шарики и тушите около 30 минут при небольшом кипении. Подавайте митболы в сливочном соусе в горячем виде с любым гарниром, например, рисом или картофельным пюре.