Макароны в «сливочном» соусе из фасоли

Рейтинг

0 отзывов

Нежный и шелковистый «сливочный» соус для этой пасты приготовлен без использования молока и сливок. А секрет его «сливочности» - в белой фасоли! Вы можете использовать предварительно сваренную белую фасоль, но гораздо проще и быстрее - взять банку консервированной и слить лишнюю жидкость.

40 мин.
6 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Разогрейте масло в сотейнике, добавьте измельченный чеснок, прогрейте до появления аромата, выложите томаты в собственном соку, приправьте солью и перцем, тушите на небольшом огне 20-25 минут.
Шаг 3

Консервированную фасоль без жидкости (примерно 250 г) и растительный напиток измельчите до однородной кремовой консистенции в блендере.
Шаг 4

Выложите фасолевую массу в томаты, как следует размешайте, прогрейте в течение 5 минут, добавьте хлопья чили по вкусу и нарезанный свежий базилик. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Смешайте пасту с соусом. Подавайте, украсив базиликом.