Лосось на подушке из шпината

Рейтинг

0 отзывов

Романтический вечер, особенно в Новый год — не повод долго стоять у плиты. Это блюдо легко приготовить вдвоём под любимую музыку и первый вечерний салют — и потом наслаждаться тонким и одновременно насыщенным вкусом.

30 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте лимон тонкими кружочками, половину из них выложите на застеленный фольгой противень, добавьте немного розмарина.
Шаг 3

Сверху выложите филе, приправленное солью и перцем.
Шаг 4

Мелко порубите один зубчик чеснока и распределите поверх филе. Положите на рыбу розмарин и оставшиеся кружочки лимона. Запекайте в течение 20 минут.
Шаг 5

Разогрейте масло в сотейнике, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и обжарьте до появления аромата. Шпинат пару минут томите с чесноком до мягкости. Добавьте сливки, соль и перец, доведите смесь до кипения и снимите с огня. Сформируйте на блюде подушку из ароматного шпината, а сверху положите запеченную сёмгу.