Ленивое хачапури на сковороде

Рейтинг

0 отзывов

Приготовление хачапури еще никогда не было таким простым и быстрым: замешиваете тесто на кефире, добавляете сыр - и на сковородку! Даже духовку включать не нужно. Сыр для этого хачапури подойдет практически любой, а не только сулугуни. Вы только представьте, горячее хачапури, тянущийся сыр... и чашечка горячего кофе - идеальный завтрак выходного дня!

20 мин.
2 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

В глубокую миску влейте кефир и добавьте соду. Перемешайте до появления пузырьков (сода погасится).
Шаг 3

Добавьте яйца и перемешайте венчиком.
Шаг 4

Добавьте муку с солью и перемешайте до однородной консистенции без комочков.
Шаг 5

Сыр натрите на крупной тёрке. Кинзу мелко нарежьте.
Шаг 6

Вмешайте сыр и кинзу в тесто.
Шаг 7

Сковороду смажьте маслом и прогрейте, убавьте огонь до среднего, вылейте тесто и равномерно его распределите. Накройте крышкой и пеките примерно 4-5 минут, пока не схватится верх. Затем с помощью тарелки переверните хачапури и обжаривайте еще 1-2 минуты до румяной корочки. Подавайте сразу же.