Крем-суп с грибами

Рейтинг

0 отзывов

Грибной крем-суп – очень нежное первое блюдо, которое влюбляет в себя с первой ложки. Суп имеет ярко выраженный вкус лесных грибов, а добавление натуральных сливок «Домик в деревне» сделает блюдо особенно нежным и мягким. Несмотря на свою легкость, блюдо очень питательное и сытное. Добавьте в суп сухарики для подачи и порадуйте вкусным обедом всех родных!

35 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 3

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости, 5 минут. Добавьте грибы и продолжайте жарить, помешивая, пока жидкость в сковороде не выпарится полностью, 10 минут.
Шаг 4

В кастрюле растопите на среднем огне сливочное масло «Домик в деревне», всыпьте муку и жарьте, помешивая, 2 минуты.
Шаг 5

В несколько приемов влейте бульон, размешивая, чтобы не было комков. Доведите суп до кипения, добавьте обжаренные грибы и варите 10 минут. В конце посолите и поперчите.
Шаг 6

Снимите суп с огня и измельчите блендером в пюре. Добавьте сливки «Домик в деревне» и снова прогрейте суп, не доводя до кипения. Разлейте крем-суп по тарелкам и подавайте с сухариками.