Новогодние елки Посуда Текстиль Новогодние украшения Новогодний стол Подарки Сладости
Шеф Перекресток Лечебные смеси Еда из ресторанов Все для просмотра сериалов Развлечения для всей семьи ВкусВилл Готовые блюда замороженные Готовые блюда охлажденные Блинчики Здоровое питание Фермерские продукты Кухни мира Почти готово Спортивное питание и БАД
Детское питание Книги Гигиена и уход Бытовая химия Аксессуары для мам и новорожденных Детская посуда Игрушки Товары для школы Спортивные товары KOKORO Семейный клуб Сумка в роддом
Хранение вещей Одежда, обувь, аксессуары Спортивные товары Автотовары Товары для дома Для бани и сауны Пикник и барбекю Текстиль и декор Товары для праздника Товары для ремонта Освещение и батарейки Аксессуары для табакокурения Система нагревания lil SOLID Система нагревания IQOS Система нагревания GLO Система нагревания Ploom Товары для кемпинга Уход за садом Цветы и растения
Маски и антисептики Витамины, БАДы, спортивное питание Медицинские изделия Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за телом Уход за кожей Декоративная косметика Средства личной гигиены Туалетная бумага Бумажные полотенца Бумажные салфетки Детская гигиена и уход Натуральный уход за телом Zewa Libresse и Tena
Экосредства Средства для посудомоечных машин Средства для стирки Товары для уборки Мусорные ведра и контейнеры Аксессуары для ванной Борьба с насекомыми Чистящие средства Средства для мытья посуды Освежители и ароматизаторы Салфетки, туалетная бумага Средства по уходу за бытовой техникой Woolite
Для кошек Для собак Товары Бетховен Для грызунов Для птиц Для рыб и рептилий Ветаптека Royal Canin Pro Plan Hills
Ближайшая доставка: Нет доступных интервалов доставки

Крем-брюле с лемонграссом

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Нежный заварной крем с неповторимым ароматом лемонграсса и хрупкой корочкой обожженного сахара - это не просто десерт, а настоящее сладкое чудо. Классический крем-брюле ароматизируют натуральной ванилью, иногда - цедрой цитрусовых фруктов. Наша же версия - более экзотическая, ведь лемонграсс придает аромату десерта неповторимые нотки лимона, аниса, имбиря и немного грейпфрута.
  • 90 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В большом сотейнике нагрейте сливки и молоко, положите в них лемонграсс и снимите с плиты. Дайте полностью остыть, затем достаньте стебли.
  • Шаг 2

    В большой миске взбейте яичные желтки. Верните молоко на плиту и прогрейте (но не доводите до кипения). Сразу же влейте их к яйцам и хорошо взбейте венчиком или миксером.
  • Шаг 3

    Процедите получившуюся смесь через сито обратно в кастрюлю. Добавьте сахар и перемешайте.
  • Шаг 4

    Поставьте кастрюлю на слабый огонь и перемешивайте деревянной ложкой, пока смесь не начнет прилипать. Снимите с огня и разлейте по формочкам.
  • Шаг 5

    Разогрейте духовку до 140 градусов. В противень с высокими бортами поставьте формочки с крем-брюле, налейте в противень теплую воду до середины формочек. Выпекайте десерт 1 час. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
  • Шаг 6

    Для получения корочки перед подачей насыпьте немного сахара на крем-брюле и карамелизуйте его ручной горелкой.
228,9 /шт
228.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
30
228,9 /шт
228.9 RUB
Сливки Parmalat для взбивания 35% 500мл
30
0 

89 ,9 /шт
89,9 /шт
89.9 RUB
Молоко Parmalat Natura Premium ультрапастеризованное 3.5% 1л
157
59,9 /шт
59.9 RUB
Пудра сахарная Haas 250г
9
72,5 /шт
72.5 RUB
Яйца СО 10шт цвет в ассортименте
275
169,9 /шт
169.9 RUB
Трава лимонная Премиум 50г упаковка

Ингредиенты:

  • Сливки 33-35% 400 г
  • Молоко 180 г
  • Сахарная пудра 75 г
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Лемонграсс 2 стебля

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



Войти на сайт

Еще нет аккаунта? Зарегистрироваться