Котлетки из трех видов рыбы по-датски

Рейтинг

0 отзывов

В Дании, где рыбные блюда являются основой питания, котлетки готовят сразу из трех видов рыбы: красной (из лососевых), белой и ароматной копченой. Все ингредиенты для них просто измельчаются в кухонном комбайне и формуются. Конечно, котлеты можно и обжарить, но запекание в духовке делает их не только более полезными, но и воздушными. Подавайте рыбные котлетки с картофельным пюре и салатом из свежих овощей - вся семья останется довольна таким блюдом!

50 мин.
8 порций

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 2

Посыпьте солью сырую рыбу и оставьте на 10 минут, затем промокните бумажными полотенцами.
Шаг 3

Нарежьте всю рыбу на кусочки среднего размера и положите их в кухонный комбайн. Туда же добавьте мелко нарезанный лук, растопленное сливочное масло, яйца, муку, соль и перец по вкусу.
Шаг 4

Сформируйте из получившегося фарша одинаковые котлетки и выложите их на противень. Выпекайте 30-35 минут.