Королевская ватрушка

Рейтинг

0 отзывов

Как превратить обычную творожную запеканку в элегантный десерт? Элементарно! Просто добавьте немного песочной крошки и ароматные яблоки. С таким пирогом справится даже начинающий кулинар, ведь тесто состоит всего из 3 ингредиентов, и его даже не нужно вымешивать, а начинка готовится не сложнее, чем для классической запеканки.

60 мин.
10 порций

Шаг 1

Яблоко очистите от кожуры и семян, порежьте на мелкие кусочки и отправьте в микроволновую печь на минуту.
Шаг 2

Для творожной начинки подготовьте творог, яйца, 2 ст.л. муки и 3 ст.л. сахара.
Шаг 3

Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте яблоко.
Шаг 4

Аккуратно вмешайте яблоко, чтобы оно равномерно распределилось по всей начинке.
Шаг 5

Выложите в чашу комбайна 200 граммов муки , 1 ст.л. сахара и 100 граммов холодного сливочного масла, нарезанного мелким кубиком.
Шаг 6

На режиме пульсации превратите все в мелкую крошку. Если у вас нет комбайна, выложите ингредиенты в миску и перетрите их между ладонями до состояния крошки.
Шаг 7

Форму для выпечки смажьте маслом, выложите 2/3 мучной крошки, равномерно распределите по всему дну и утрамбуйте рукой.
Шаг 8

Затем выложите творожную начинку, разровняйте ее с помощью ложки или силиконовой лопатки.
Шаг 9

Сверху высыпьте оставшуюся крошку и распределите ее по всей поверхности, но уже не трамбуйте.
Шаг 10

Запекайте ватрушку в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Дайте ей остыть до комнатной температуры, а затем подавайте.