Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Кокосовая Панна котта от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Канакин - знаменитый российский шоколатье и кондитер, золотой призер World Chocolate Masters 2015. Он учился у самых именитых мастеров мирового кондитерского искусства, среди которых Wielfried Hauwel, Emmanuel Hamon, Michel Willaume, Stephane Klein, Stephane Leroux. Сейчас Андрей – один из самых востребованных кондитеров, а места на его мастер-классы разлетаются мгновенно. Приготовьте по рецепту Андрея Панна котту из сливок и кокосового пюре с освежающим ананасовым конфи! Это не просто десерт, а настоящее экзотическое удовольствие от знаменитого шефа!
  • 60 мин.
  • порции
  • Шаг 1

    Приготовление панна котты: сливки, сахар, ваниль и кокосовое пюре соединить и довести до кипения. Отдельно замочить желатин в холодной воде. После чего отжать, добавить его в кокосовую смесь, перемешать и разлить по бокалам.
  • Шаг 2

    Для приготовление компота растопить ананасовое пюре. Ананас нарезать кубиками и соединить с пюре.
  • Шаг 3

    Выложить ананас поверх застывшей панна котты и подавать.
429 

-12

379 /кг
379.00 RUB
Ананас медовый 1.5-2кг
254
429 

-12

379 /кг
379.00 RUB
Ананас медовый 1.5-2кг
254
179 

-30

124,9 /шт
124.90 RUB
Сливки Домик в деревне 20% 200г
190
65,9 /шт
65.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
1954
Желатин Dr.Oetker пищевой быстрорастворимый 10г
814 /шт
814.00 RUB
Ваниль Kotanyi натуральная бурбонная в стручках 3г
5
129 

-16

109 /шт
109.00 RUB
Лайм Маркет Перекресток 3шт упаковка
164

Ингредиенты:

  • Ананас свежий 200 г
  • Пюре ананасовое 200 г
  • Пюре кокосовое 150 г
  • Сливки 100 г
  • Сахар песок 25 г
  • Желатин 10 г
  • Ваниль 0.5 шт.
  • Лайм 1 шт.

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



    Мы используем cookie для улучшения работы сайта.

    20%
    20%
    Cкидка 20%
    на первые три заказа после регистрации по промокоду VPROK