Кофейные роллы с Нутеллой

Рейтинг

1 отзыв

Вкуснейшие булочки с ароматом кофе и горячего шоколада. В самом центре оригинальных завитушек ─ любимая Нутелла. Пожалуй, лучший десерт, чтобы порадовать близких за вечерним чаем. Чтобы приготовить такие булочки, требуется время, но, поверьте, это стоит того!

210 мин.
9 порций

Шаг 1

Слегка подогрейте молоко, перелейте его в большую миску. Добавьте дрожжи и растопленное сливочное масло в молоко, перемешайте и дайте смеси постоять 5-10 минут.
Шаг 2

Смешайте 1 чайную ложку порошка для эспрессо, яйцо и сахар. Добавьте в массу с дрожжами.
Шаг 3

Постепенно добавляйте муку и перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Тесто должно иметь среднюю консистенцию (быть не сухим и не жидким).
Шаг 4

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замешивайте его 7-10 минут.
Шаг 5

Переложите тесто в кастрюлю, накройте пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа. За это время тесто должно удвоиться в размере.
Шаг 6

В небольшой миске смешайте сахар и 2 чайные ложки порошка для эспрессо.
Шаг 7

Раскатайте тесто в прямоугольник 25 на 30 см. Равномерно распределите Нутеллу по тесту, оставив 2 см по краям. Посыпьте смесью сахара и эспрессо.
Шаг 8

Сверните тесто плотно и разрежьте его на 9-10 сегментов.
Шаг 9

Поместите роллы в круглую форму для выпекания. Накройте крышкой и оставьте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Шаг 10

Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте 15-20 минут, пока поверхность булочек не станет золотистой. Подавайте в горячем виде.