Классические корн-доги

Рейтинг

0 отзывов

Любят в Америке фастфуд - чтобы было быстро, вкусно и калорийно. Наверное, поэтому большинство блюд у них состоят из теста и мяса с добавлением различных соусов. Корн-дог - это сосиска в гладком кляре из кукурузной муки. Сперва можно подумать, что такого эстетичного вида можно добиться только на производстве, но нет. Корн-доги запросто можно приготовить дома. Вид их будет таким же приятным, а вкус насыщенным.

15 мин.
8 порций

Шаг 1

Смешать все сухие ингредиенты: пшеничную и кукурузную муку, паприку, соль, сахар, соду, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить яйцо, перемешать. Постепенно влить молоко и еще раз перемешать. Должно получится густое тесто.
Шаг 2

Сосиски нанизать на шпажки, немного обвалять в муке.
Шаг 3

Налить в сковородку растительное масло и хорошо нагреть.Перелить тесто в высокий стакан. Опустить сосиску полностью в кляр, аккуратно достать, немного прокручивая шпажку.
Шаг 4

Обжарить сосиски по несколько штук в масле. При жарке нужно постоянно прокручивать шпажки, чтобы кляр получился ровным. Обжаривать сосиски, пока кляр не станет золотистым.
Шаг 5

Готовые корн-доги просушить на бумажном полотенце. Подавать с кетчупом или горчицей.