Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника Алкоголь
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Детский клуб Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Декоративная косметика Мужская косметика
Domestos Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Киш с рикоттой от Кулинарной школы Аркадия Новикова

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Рецепты от звездных шефов - в специальном проекте онлайн-супермаркета "Перекресток" и кулинарной школы Аркадия Новикова Chefshows by Novikov! Андрей Четвертнов – выпускник легендарной школы Le Cordon Bleu в Париже и один из самых креативных шеф-поваров Москвы. Он стажировался в известных парижских ресторанах, работал шеф-поваром в ERWIN, Zupperia и Ku, открыл свой ресторан в Новой Москве (Троицк). Приготовьте киш по рецепту Андрея Четвертнова! Его можно подать не только в качестве теплой закуски, но и приготовить к завтраку. Главное, заранее испеките песочную основу, а начинку из нежной рикотты и вяленых томатов можно сделать и перед запеканием.
  • 45 мин.
  • порций
  • Шаг 1

    В миске в муку руками вмешать масло, перетереть до консистенции песка. Добавить 1 яйцо и немного ледяной воды для однородной консистенции. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
  • Шаг 2

    Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм. Форму смазать маслом, выложить раскатанное тесто внутрь формы. Положить на тесто груз (например, горох или фасоль).
  • Шаг 3

    Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут, затем убрать горох и подержать в духовке еще 5 минут. Достать из духовки и остудить.
  • Шаг 4

    Рикотту посолить и поперчить, а потом смешать с яйцом и вялеными томатами.
  • Шаг 5

    Выкладываем начинку из рикотты и вяленых томатов и убираем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
139 

-22

109 /шт
109.00 RUB
Сыр Pretto Рикотта 45% 200г
95
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
718
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
718
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
639
400 /шт
400.00 RUB
Томаты Market Collection Вяленые в подсолнечном масле 280г
116
384 

-48

99 ,9 /шт
199,8 /2шт
199.8 RUB
Вода Черноголовка Вкусная питьевая негазированная 5л
869
139,9 

-22

109 /шт
109.00 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1135

Ингредиенты:

  • Рикотта 400 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Помидоры вяленые 100 г
  • Вода 30 г
  • Яйцо куриное 2 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!