Картофельные ньокки с беконом и шпинатом

Рейтинг

0 отзывов

Ньокки – это итальянские картофельные клецки. Сварить их по инструкции на упаковке может каждый, но чтобы получилось действительно изысканное блюдо, воспользуйтесь этим рецептом. Он отличается от остальных благодаря сливочному соусу на основе плавленого сыра Hochland «Сливочный», сливок и шпината. На огне плавленый сыр полностью растает и придаст блюду нежный сырно-сливочный вкус. Дополнит ньокки хрустящий бекон с ароматом чеснока. Приятного аппетита!

30 мин.
4 порции

Шаг 1

Вскипятите воду в кастрюле, посолите. Отварите ньокки согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2

Пока варятся ньокки, нарежьте бекон небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Переложите бекон шумовкой на бумажные полотенца.
Шаг 3

Очистите чеснок и раздавите ножом. Положите чеснок в оставшийся из-под бекона жир и жарьте 1 минуту до появления аромата. Удалите чеснок, он не понадобится.
Шаг 4

Добавьте в сковороду шпинат и жарьте 2 минуты, часто помешивая. Влейте сливки и добавьте плавленый сыр, посолите и поперчите, помешивая, доведите до кипения – сыр должен полностью растаять.
Шаг 5

Добавьте ньокки в соус и перемешайте. Прогрейте 2 минуты и снимите с огня. Посыпьте ньокки беконом, перемешайте все и подавайте к столу.