Картофельное пюре с печеным чесноком

Рейтинг

0 отзывов

Попробуйте приготовить пюре по нашему рецепту, и вы станете чаще есть картошку! Гарнир получается очень нежным, кремовым, пикантным и ароматным. Сливочное масло и крем-чиз помогают сделать текстуру более однородной и шелковистой, а печеный чеснок придает пюре яркий аромат, но без присущей сырому чесноку остроты. И запеките сразу побольше чеснока - его можно будет использовать и для других блюд!

75 мин.
6 порций

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов.
Шаг 2

Картофель очистите, порежьте на крупные куски, положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 25-30 минут, пока картошка не размягчится. Слейте воду и верните картофель на плиту, на медленный огонь. Толкушкой растолките картошку в течение 5 минут.
Шаг 3

Пока картофель варится, приготовьте печеный чеснок. Срежьте с головки верхнюю часть. Положите чеснок на фольгу, сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте в течение часа при 150 градусах.
Шаг 4

К картофелю добавьте сливочное масло, сливочный крем-сыр, молоко и сливки, немного соли и перца, печеный чеснок. Перемешайте с помощью толкушки.
Шаг 5

Выложите пюре в форму для выпечки, смазанную маслом и выпекайте 30 минут.