Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Картофель по-бретонски

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Запечённый картофель с ароматной хрустящей корочкой из сыра Hochland Grünländer сможет разнообразить любой стол и удивить гостей.
  • 90 мин.
  • порции
  • Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.
    1
  • Шаг 2

    Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками и оставьте в кипящей воде на 5-10 минут. Затем слейте воду и остудите.
    2
  • Шаг 3

    Дно и бортики формы для запекания тщательно натрите измельченным чесноком и сливочным маслом. Добавьте в форму картофель.
    3
  • Шаг 4

    Нарежьте лук кольцами. В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте оливковое масло и разложите равномерно по сковороде нарезанный лук. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 5 минут. Как только из лука выйдет достаточно жидкости, добавьте по вкусу соль, перец и сахар. Затем уменьшите огонь до минимального и томите 15-20 минут с открытой крышкой, помешивая до образования золотистой корочки. Добавьте бальзамический уксус.
    4
  • Шаг 5

    Натрите сыр на крупной терке.
    5
  • Шаг 6

    Перемешайте яйцо, молоко, сметану, соль, перец, щепотку мускатного ореха и добавьте 3/4 натертого сыра.
    6
  • Шаг 7

    Залейте картофель сырной смесью, добавьте карамелизованный лук и оставшийся сыр. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
    7
679 

-29

479 /шт
479.00 RUB
Сыр Hochland полутвердый Грюнландер 50% 400г
258
166 

-37

104,9 /шт
104.90 RUB
Сметана Домик в деревне 15% 300г
724
299 /шт
299.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
738
23,5 /шт
23.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
403
129,99 

-23

99,99 /шт
99.99 RUB
Орех мускатный Маркет Перекресток молотый 18г
18
465 /шт
465.00 RUB
Уксус Kuhne Бальзамический Итальянский 6% 250мл
15
59,9 /шт
59.90 RUB
Сахар песок белый 1кг
2045
149,9 /шт
149.90 RUB
Яйца Окское СО белые 10шт
1436
136 

-23

104,9 /шт
104.90 RUB
Молоко М Лианозовское ультрапастеризованное 3.2% 925мл
517
119 

-16

99,9 /кг
99.90 RUB
Картофель Ранний 1кг
2871
119 

-16

99,9 /кг
99.90 RUB
Картофель Ранний 1кг
2871
84,9 /кг
84.90 RUB
Лук репчатый 1кг
5114
439 

-32

299 /кг
299.00 RUB
Чеснок ранний 1кг
510
89,9 /шт
89.90 RUB
Перец Маркет Перекресток черный молотый 18г
10

Ингредиенты:

  • Сыр Grünländer 300 г
  • Сметана 150 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Соль по вкусу
  • Мускатный орех щепотка
  • Бальзамический уксус 1 ст.л.
  • Сахар песок 2 ч.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Перец черный молотый по вкусу

Похожие:

  • Картофельное печенье

    Если у вас осталось немного варёной картошки, приготовьте такое рассыпчатое и нежное картофельное печенье с сыром - к чаю, в школу, на перекус!
  • Пюре с копчёным сулугуни

    Картофельное пюре с копчёным сулугуни - конечно, гарнир. Но оно такое ароматное и наполненное вкусом, что его можно есть и просто так... ложками!

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!



    Мы используем cookie для улучшения работы сайта.