«Кармашки» из сёмги с сырной начинкой

Рейтинг

0 отзывов

Любая рыба из семейства лососевых станет сочной и нежной при запекании с таким изысканным сырным ассорти в «кармашке». Сёмга, приготовленная по этому рецепту, станет украшением романтического ужина для двоих, большого семейного праздника и обеда в выходные дни.

40 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Рыбу нарежьте на 4 порции. У каждой порции сделайте аккуратный разрез-кармашек посередине, не прорезая кожу. Смажьте растительным маслом, приправьте солью и перцем.
Шаг 3

Моцареллу и пармезан натрите на мелкой терке.
Шаг 4

Смешайте натёртый сыр с творожным сыром, лимонным соком и измельченной зеленью, посолите и поперчите на свой вкус.
Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 С, выложите кусочки рыбы на застеленный пергаментом противень, запекайте около 15-20 минут в зависимости от толщины кусков. Подавайте на подушке из свежей рукколы или с овощным салатом.