Кабачки с чимичурри

Рейтинг

0 отзывов

Соус чимичурри готовится с большим количеством специй и трав, а подается обычно к мясу и курице. В этом рецепте мы предлагаем подать его к обжаренным на гриле кабачкам. Такое блюдо понравится любителям острых и пикантных закусок.

30 мин.
4 порции

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Чтобы сделать соус чимичурри, смешайте в миске оливковое масло, сахар, сок и цедру лайма, чеснок. Добавьте соль, перец и кориандр. Хорошо перемешайте.
Шаг 3

Разрежьте кабачок пополам поперек, чтобы получилось две половины. При необходимости удалите семечки, если они твердые и плотные. Каждую половинку кабачка разрежьте на четвертинки. Обмакните каждый кусочек кабачков в соус. Обжарьте кабачки на решетке для гриля на сильном прямом огне до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 4

Мелко нарежьте зелень и смешайте с оставшимся соусом. Подавайте ломтики кабачков с соусом чимичурри.