Греческий бургер с индейкой

Рейтинг

0 отзывов

Бургеры – настоящая американская классика. А давайте попробуем добавить в нее оригинальные греческие нотки? Сочная котлета из индейки со сливочным шпинатом внутри и освежающим йогуртным соусом сверху, хрустящие овощи и мягкая булочка, чуть поджаренная на гриле, - согласитесь, такие средиземноморские вкусы одним своим звучанием возбуждают аппетит!

35 мин.
4 порции

Шаг 1

В небольшой миске смешайте йогурт, 2 ч.л. оливкового масла, лимонный сок, чеснок, 1 ч.л. укропа, щепотку соли и перца.
Шаг 2

Подогрейте 2 ч.л. масла на сковороде, измельчите лук и обжарьте его до прозрачности около 3 минут. Добавьте шпинат и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня, добавьте фету, 1 ст.л. укропа и ¼ ч.л. черного перца. Хорошо перемешайте.
Шаг 3

Разделите фарш на 4 равных шарика. Из каждого шарика сделайте по две котлетки. На половину котлет положите смесь из шпината и накройте их вторыми половинками. Хорошо залепите края. Приправьте котлеты солью и перцем.
Шаг 4

Пожарьте котлеты на сковороде или на гриле, по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 5

Соберите бургер. На нижнюю булочку положите лист салата, котлету, затем 2 ст.л. соуса и 2-3 кружочка огурца. Накройте верхней булочкой и подавайте на стол.