Гратен с цветной капустой и сыром

Рейтинг

0 отзывов

Цветная капуста в нежном соусе Бешамель, запечённая под корочкой сыра Natura Сливочный - это оригинальный гарнир для блюд из мяса, птицы или рыбы. Вкус у гратена - очень сырный, ведь тёртым сыром мы не только посыпали запеканку сверху, но и вмешали его часть в сам соус.

60 мин.
6 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Капусту разберите на соцветия и отварите в течение 5 минут в подсоленной воде.
Шаг 3

Натрите сыр на тёрке.
Шаг 4

Приготовьте соус Бешамель: растопите масло, перемешайте с мукой, влейте молоко, перемешайте всё до однородной кремовой консистенции, приправьте солью и перцем и вмешайте половину тертого сыра.
Шаг 5

Добавьте в соус щепотку мускатного ореха.
Шаг 6

Выложите в форму для запекания цветную капусту, залейте соусом Бешамель.
Шаг 7

Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Шаг 8

Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут: сыр должен расплавиться и подрумяниться.