Гороховый суп

Рейтинг

0 отзывов

Гороховый суп на курином бульоне с овощами - сытное и питательное блюдо из доступных ингредиентов. Лучше всего оно подходит для холодного осенне-зимнего сезона.

60 мин.
6 порций

Шаг 1
Приготовить бульон:
- в трехлитровую кастрюлю налить воду
- заложить голени и варить 40 минут
- добавить коренья, специи и варить еще 20 минут.
Шаг 2
Подготовить овощи:
- лук репчатый нарезать мелким кубиком
- морковь натереть на крупной терке
- картофель нарезать кубиками.
Шаг 3
Приготовить суп:
- в готовый бульон высыпать горох и варить вместе с курами
- дать закипеть добавить картофель и варить еще 10-15 минут.
Шаг 4
Приготовить зажарку:
- лук и морковь обжарить на сковороде на растительном масле до прозрачности лука
- заправить суп приготовленной зажаркой
- варить 10 минут на слабом огне.
Подавать с гренками.