Глазированные сырки

Рейтинг

1 отзыв

Если глазированные сырки в вашей семье пользуются особой популярностью, то начните готовить их дома сами! Все ингредиенты в них только свежие и натуральные. Мы рекомендуем использовать хороший творог 9% жирности, а шоколад берите тот, который больше нравится вам и вашим близким: молочный, темный, белый - выбор только за вами. Свежий глазированный сырок, приготовленный своими руками, - однозначно вкуснее и нежнее любого покупного!

120 мин.
6 порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для сырков: творог, творожный сыр, сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар.
Шаг 2

Перемешайте их до однородной консистенции. Если вам нужна более нежная текстура без комочков, сделайте это в кухонном комбайне или протрите готовую массу через сито.
Шаг 3

Разложите творожную массу по силиконовым формочкам или сформуйте сырки одинакового размера другим способом (например, скатайте шарики или сделайте колбаски). Уберите сырки в морозилку примерно на 1-1.5 часа.
Шаг 4

Спустя 1-1.5 часа достаньте сырки из форм и переложите на силиконовый коврик или лист пергамента. Уберите обратно в морозилку.
Шаг 5

Приготовьте глазурь: для этого разломайте шоколад на мелкие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Смешайте с растительным маслом до однородной гладкой консистенции.
Шаг 6

Достаньте сырки из морозилки и покройте их глазурью, целиком окуная в шоколадную массу (это можно делать с помощью зубочистки или вилки).
Шаг 7

Покройте глазурью все сырки, возвращая их на силиконовый коврик для застывания. По желанию посыпьте сверху измельченными орешками. Уберите сырки в холодильник на пару часов, пока они полностью не разморозятся. Готовые сырки можно переложить в пластиковый контейнер.