Гавайские кебабы с ананасом

Рейтинг

0 отзывов

Гавайская кухня - яркая, тропическая, здесь каждое блюдо наполнено жарким островным солнцем и неожиданными сочетаниями вкусов. Хотите ощутить ее экзотические мотивы? Попробуйте приготовить сочную курочку в кисло-сладком маринаде, обжаренную на раскаленном гриле со сладкими ананасами и острым лучком!

100 мин.
10 порций

Шаг 1

В миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, соевый соус, ананасовый сок, 2 ст.л. оливкового масла, рисовый уксус, измельченный чеснок и имбирь, кунжутное масло. Затем добавьте ¾ ч.л. черного перца и соль, если вам ее по вкусу не хватает.
Шаг 2

Куриные грудки порежьте на крупные кубики. Отложите 100 мл маринада в холодильник, а оставшимся залейте курицу. Маринуйте в холодильнике 1 час.
Шаг 3

Разожгите гриль. Вы можете готовить это блюдо дома на сковородке или в духовке (200 градусов). Если Вы будете готовить на деревянных шпажках, то предварительно вымочите их в холодной воде.
Шаг 4

Порежьте лук, болгарский перец и ананас в размер курицы. Сбрызните овощи оливковым маслом и приправьте солью и перцем, перемешайте. Затем нанижите все на шпажки, чередуя лук, перец, ананас и курицу.
Шаг 5

Смажьте гриль оливковым маслом и положите на него шашлычки. Жарьте 5 минут с одной стороны, смажьте оставшимся маринадом, затем переверните, смажьте еще раз и жарьте еще 4 минуты.