Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

Рейтинг

1 отзыв

Мясные фрикадельки – одно из самых любимых блюд из нашего детства. Но мы предлагаем немного обновить вкус и попробовать привычное блюдо в новом сочетании: обжаривайте фрикадельки в нежной, мягкой, сочной заправке из натуральных сливок «Домик в деревне» и шампиньонов, приправленной ароматными специями и сыром «Ламбер». Фрикадельки получатся такими аппетитными, вкусными и сливочными – пальчики оближешь!

30 мин.
6 порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Помойте и обсушите шампиньоны, нарежьте небольшими тонкими пластинками. Выложите на раскаленную сковороду, предварительно вылив туда 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте минут 5–7, затем добавьте сливочное масло «Домик в деревне». Обжаривайте до тех пор, пока сливочное масло не растопится, а грибочки немного не подрумянятся. Готовые шампиньоны выложите в сотейник. Залейте сливками «Домик в деревне» и доведите до кипения на медленном огне.
Шаг 3

В фарш добавьте измельченный чеснок. Посолите и поперчите, добавьте яйцо. Все тщательно перемешайте.
Шаг 4

На сковороду вылейте 1 столовую ложку растительного масла, сформированные фрикадельки (диаметром не более 3 см) выложите на раскаленную сковороду и обжарьте до корочки.
Шаг 5

Готовые фрикадельки выложите в сотейник, где у вас потихоньку кипят грибочки в сливках. Натрите сыр «Ламбер» на крупной терке, еще измельчите немного чеснока и добавьте в тот же сотейник. Посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте все вместе в течение 5-7 минут и подавайте!